Archivos mensuales: junio 2015

Consejos para un catering en verano perfecto

Muchos de nuestros clientes nos preguntan cuáles son los mejores productos para un catering de verano i qué consejos les podemos dar para que el calor no sea un problema para disfrutar al máximo de la gastronomía.

Hoy vamos a daros algunos consejos para los caterings que realizamos en esta época del año

1. Acondicionar el espacio: Hay que tener en cuenta que hay una cosa que no podemos controlar, el tiempo. Por este motivo recomendamos contar con algún espacio cubierto con carpas, toldos o interior por si la lluvia o el calor excesivo nos sorprenden el día del evento. De esta forma también garantizamos que el catering no se vea afectado ni la calidad de los alimentos.

2. Servir productos fríos: Las cremas, gazpachos o ensaladas son la mejor opción junto con canapés o alimentos fríos tanto por su conservación como para que apetezcan más a los invitados.

catering verano

 

3. Helados y frutas para el postre: Serán perfectos para combatir el calor y culminar el menú con un toque refrescante. Se debe evitar por lo tanto la elección de postres muy copiosos.

4. Bebidas frescas: Contar con un buffet de bebidas frescas es primordial. Como también comentamos en otra ocasión en el blog, recomendamos incluir tanto bebidas con alcohol como otras sin alcohol como zumos o refrescos.

 

catering verano

Crudités, un aperitivo sano y delicioso ideal para el verano

Las crudités tienen su origen en Francia y son verduras y hortalizas crudas generalmente cortadas en forma de bastón. Normalmente, vienen acompañadas de salsas para untar y son una opción saludable al mismo tiempo que muy sabrosa.

Se convierten en una perfecta solución para los aperitivos de verano ya que sus ingredientes son ligeros, frescos y refrescantes y se pueden combinar al gusto de cada uno gracias a las diferentes salsas que las acompañan.

Normalmente recomendamos comer las crudités al principio de la comida ya que dan al organismo una mejor digestión. También se ha comprobado que estimulan el apetito.

Otro punto fuerte son sus propiedades ya que cuentan con vitaminas minerales y nutrientes muy beneficiosos para nuestro organismo. Se pueden preparar una gran variedad de vegetales como lechuga, pepino, tomate, champiñones, etc.

¿Te unes a degustar al aperitivo más ligero y sabroso del verano?

 

crudités aperitivo del verano

 

 

¡Sorteamos una coca de San Juan!

Se acerca el verano y con él, la noche más corta del año. El día de San Juan es festivo en Cataluña y a parte de los petardos otra gran tradición es la de comer coca después de cenar.

En nuestros obradores los maestros pasteleros elaboran cada año las cocas de diferentes tipos y tamaños. Desde la tradicional de fruta confitada hasta de crema, piñones, chocolate o nata.

Este año además estrenamos sorteo en nuestro Facebook y si participas podrás ganar una deliciosa coca para compartir junto a tus familiares o amigos durante la verbena de San Juan.

coca san juan

Para participar solo deberás

1. Ser seguidor de nuestra página

2. Hacer me gusta en esta publicación

3. Explicarnos qué vas a hacer para celebrar la verbena de San Juan

4. Compartir la publicación

Comunicaremos el ganador el próximo 22 de junio y podrá recoger la coca en uno de nuestros establecimientos.

¡Suerte a todos y buena verbena!

 

Los food trucks

Cada vez más vemos en todo tipo de eventos los denominados “food  trucks” furgonetas en las que se prepara comida o bebidas. Hay gran variedad de vehículos distintos decorados de forma original y con aire vintage ya que acostumbran a ser vehículos antiguos rehabilitados.

En ellos podemos encontrar todo tipo de comidas, bebidas, apertivos, crepes, frankfurts, cupcakes y un sinfín de opciones más. Todo dependerá del food truck que alquilemos para nuestro evento según nuestras preferencias y gustos.

En la actualidad, los podemos ver en bodas, comuniones, y otros eventos como complemento del catering tradicional y como atracción para los invitados ya que añade un toque diferente y además son muy decorativos.

¿Te animas a poner un food truck en tu evento?

 

food trucks
sausalitolovebus.com