Archivos mensuales: marzo 2018

Caterings para eventos de primavera

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¿Tienes que organizar un cumpleaños? ¿Un aniversario? ¿Un evento de empresa? ¿Un bautizo? En abril y primavera los protagonistas son los eventos, eventos al aire libre y llenos de luz y color. Aunque en estos meses las lluvias suelen hacer acto de presencia en muchas ocasiones, se respira ya un ambiente de ocio, de actividades en la naturaleza y eventos bajo el sol. Uno de los aspectos más importante de un evento, ya sea familiar o corporativo, es el catering. El catering puede marcar el éxito o el fracaso del mismo y es de suma importancia saber elegir un catering profesional que ofrezca sabor y calidad gracias a sus productos de temporada y sobre todo versatilidad para poder satisfacer a cualquier comensal.

Son las tres claves principales de un catering, sabor, calidad y versatilidad. Esos factores son muy valorados por cualquier comensal y por ello hay que cuidar cada detalle y apostar por un menú perfecto. En Catering Mix contamos con todo tipo de menús y elaboraciones perfectas para la primavera. Ofrecemos recetas y creaciones variadas, sabrosas y con una gran combinación de ingredientes. En esta época el protagonismo se lo llevan carnes como la codorniz, el cordero o el pavo, ya que son ideales para elaborar recetas saludables y ligeras y tanto calientes como frías. Además pueden combinarse con multitud de alimentos y el resultado será sabroso y sorprendente.

También elaboramos recetas con pescados y mariscos, perfectos para los eventos de primavera y en forma de tartar, carpaccio, a la plancha, en tempura, en ensaladas… Los productos procedentes del mar aportan frescura y suavidad a cualquier menú y suelen gozar de gran éxito entre los comensales. En primavera, abundan productos como las cigalas, las almejas, el bacalao, los boquerones o el atún, entre otros.

En cuanto a las frutas, ellas son el verdadero producto estrella de los menús de primavera y verano por su ligereza, versatilidad y la gran gama de colores y sabores que aportan a un menú. Pueden presentarse como entrantes, acompañar a platos principales o adquirir forma de postres. Las frutas son las reinas de las buenas temperaturas. En primavera van a abundar las fresas, cerezas, nísperos, arándanos, fresones, ciruelas…

Si prefieres optar por un postre totalmente personalizado, apuesta por nuestras tartas o pasteles a medida. En el obrador de Pastisseria Mix elaboramos verdaderas obras de arte a gusto del cliente. Será la guinda perfecta que garantizará el éxito final de tu evento.

Caterings para eventos de primavera

Los mejores postres de Semana Santa

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La Semana Santa es un época festiva que combina todo tipo de factores, elementos religiosos, culturales y gastronómicos. Porque no hay celebración que no tenga sus alimentos y recetas características y la Pascua no iba a ser menos. Aunque en cada comunidad predomina un plato o receta tradicional, en Catalunya los dulces más típicos de la Semana Santa son las monas de chocolate que los padrinos regalan a sus ahijados.

Son dulces donde predomina la originalidad y que pueden adquirir todo tipo de formas, diseños y tamaños. Es un postre procedente de los tradicionales huevos de pascua y que ha ido adquiriendo con el paso de los años diversas formas y tradiciones. Hoy en día podemos encontrar monas de chocolate convertidas en personajes de ficción o de comic o de las princesas que estén de moda en ese momento. El ingrediente principal es el chocolate y los maestros pasteleros son capaces de moldear y hacer verdaderas obras de arte.

Otro postre característico de estas fiestas son las torrijas, un dulce clásico y tradicional que se realiza en muchos hogares y que puede adoptar diversas formas y sabores. Aunque la base tradicional es pan, leche, azúcar, huevos, aceite y aromas, hoy en día podemos encontrar torrijas al horno, caramelizadas, con café, vino tinto, rellenas de crema… ¿Cuáles son tus favoritas? Son famosos también en Semana Santa otros dulces como la leche frita, roscos, pestiños con miel, huevos de pascua, panquemado, borrachuelos…y como no, los buñuelos. Contamos con los clásicos de viento y también de crema o de chocolate.

En Pastisseria Mix ofrecemos una amplia variedad de postres y dulces para esta Semana Santa, pero el dulce estrella del obrador son las monas de chocolate. ¿Aún no has encargado la tuya? Escoge la forma, el sabor, el diseño y el relleno que tu prefieras y celebra las fiestas de Semana Santa como se merecen.

monas-de-pascua

Regala un catering para el Día del Padre

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¿Qué planes tienes para el Día del Padre? ¿Buscas un regalo original y diferente? El 19 de marzo se acerca y es una fecha ideal para disfrutar de un día en familia. En Catering y Pastisseria Mix te proponemos el regalo perfecto para esa fecha y que podrán disfrutar todos, no solo los papas. La idea es sorprenderlo con uno de nuestros caterings o pasteles  personalizados. Un regalo perfecto para disfrutar en familia y pasar una jornada diferente.

Tenemos diferentes propuestas de caterings adaptados a cada cliente. Elaboraciones de todo tipo para sorprender a cualquier paladar e incluso menús para celíacos o intolerantes. Podrás escoger entre menús de catering ya establecidos o bien podrás personalizarlo a tu gusto. Nuestro equipo de profesionales cuenta con muchos años de experiencia elaborando caterings con productos de temporada y manteniendo siempre la calidad y un sabor que destaca por encima de todo.

Pero si prefieres una propuesta más dulce, regala un pastel o una tarta personalizada y sorprende a tu padre con un regalo que podrá disfrutar junto a toda la familia. En nuestro obrador realizamos todo tipo de propuestas adaptadas a cada cliente con el sabor, la forma e incluso el mensaje que prefieras. ¡Tú decides el diseño y nosotros lo hacemos realidad!

Tenemos todo tipo de creaciones dulces, desde brazos  de  gitano de diferentes sabores a mousses variados, tartas, repostería, hojaldres… Recetas clásicas e innovadoras. Si quieres sorprender a tu padre de forma más minimalista, opta por una de nuestras piezas individuales y endúlzale el día con un pequeño bocado de placer.

Olvídate de cocinar y disfruta en familia de una jornada gastronómica inolvidable. Encarga ya tu catering o pastel personalizado y celebra el Día del Padre como se merece. ¡Te esperamos!.

Pastel día del padre

Consejos para disfrutar de un desayuno saludable

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El desayuno es la comida más importante del día y debe estar repleto de los nutrientes que nuestro organismo necesita para afrontar la mañana con energía. Dedícale el tiempo necesario y nunca prescindas de él ya que es más importante de lo que piensas, y va a marcar nuestro ritmo de cada jornada. Hoy os damos algunos consejos para que disfrutéis de un desayuno completo, equilibrado y saludable cada día.

  1. Un desayuno completo debe contener hidratos de carbono, proteínas, vitaminas, minerales y fibra y todo en su justa medida. Son los nutrientes que nuestro organismo necesita para afrontar el día a día.
  2. Evita el exceso de hidratos de carbono refinados como el pan blanco, bollería, pastelería… Lo ideal es apostar por carbohidratos saludables y cereales integrales como la avena, cebada, centeno…
  3. Elimina de tu desayuno el azúcar blanco, no aporta nada y solo perjudica al organismo. Intenta sustituir este producto por miel de caña, panela, stevia o sirope de agave.
  4. Un exceso de lácteos tampoco es recomendable y mucha gente no tolera ni sus derivados. Para una mejor digestión opta por bebidas de origen vegetal o derivados de fácil digestión como el requesón, kéfir, yogur…
  5. Evita las grasas saturadas como la margarina o los embutidos que son una de las principales causas de sobrepeso. 6
  6. Añade semillas crudas de chía, sésamo, lino o calabaza a tus desayunos. Te aportarán nutrientes, grasas saludables y son una gran fuente de fibra.
  7. Los frutos secos crudos también son muy recomendables por su gran aporte de proteína vegetal.
  8. Tu desayuno debe contener fruta fresca y de temporada. Es rica en agua, fibra, vitaminas y minerales y nos sacia. También puedes optar por zumos naturales de frutas y vegetales, ideales para llenar el organismo de energía.
  9. Desayunar bien permite una óptima distribución de las calorías a lo largo del día, mejora la calidad de la alimentación y favorece el mantenimiento de un peso adecuado y equilibrado.

Estos son solo algunos de los consejos para que disfrutes de un desayuno perfecto cada día. Recuerda que se trata de la primera comida después del ayuno nocturno y puede afectar a nuestro organismo ya que incide en el rendimiento tanto físico como mental, condiciona nuestro estado de ánimo y nos aporta energía para la jornada. Y tú, ¿aún dudas de la importancia de disfrutar de un desayuno equilibrado cada día? Cambia ya tus hábitos y empieza a apostar por una vida saludable.

Consejos para disfrutar de un desayuno saludable