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Caterings para eventos de primavera

27 marzo, 2018Sin categoríacatering eventos, catering para bodas, catering primavera, caterings comuniones, caterings particulares, empresa de catering, eventos de primaveraCatering mix

¿Tienes que organizar un cumpleaños? ¿Un aniversario? ¿Un evento de empresa? ¿Un bautizo? En abril y primavera los protagonistas son los eventos, eventos al aire libre y llenos de luz y color. Aunque en estos meses las lluvias suelen hacer acto de presencia en muchas ocasiones, se respira ya un ambiente de ocio, de actividades en la naturaleza y eventos bajo el sol. Uno de los aspectos más importante de un evento, ya sea familiar o corporativo, es el catering. El catering puede marcar el éxito o el fracaso del mismo y es de suma importancia saber elegir un catering profesional que ofrezca sabor y calidad gracias a sus productos de temporada y sobre todo versatilidad para poder satisfacer a cualquier comensal.

Son las tres claves principales de un catering, sabor, calidad y versatilidad. Esos factores son muy valorados por cualquier comensal y por ello hay que cuidar cada detalle y apostar por un menú perfecto. En Catering Mix contamos con todo tipo de menús y elaboraciones perfectas para la primavera. Ofrecemos recetas y creaciones variadas, sabrosas y con una gran combinación de ingredientes. En esta época el protagonismo se lo llevan carnes como la codorniz, el cordero o el pavo, ya que son ideales para elaborar recetas saludables y ligeras y tanto calientes como frías. Además pueden combinarse con multitud de alimentos y el resultado será sabroso y sorprendente.

También elaboramos recetas con pescados y mariscos, perfectos para los eventos de primavera y en forma de tartar, carpaccio, a la plancha, en tempura, en ensaladas… Los productos procedentes del mar aportan frescura y suavidad a cualquier menú y suelen gozar de gran éxito entre los comensales. En primavera, abundan productos como las cigalas, las almejas, el bacalao, los boquerones o el atún, entre otros.

En cuanto a las frutas, ellas son el verdadero producto estrella de los menús de primavera y verano por su ligereza, versatilidad y la gran gama de colores y sabores que aportan a un menú. Pueden presentarse como entrantes, acompañar a platos principales o adquirir forma de postres. Las frutas son las reinas de las buenas temperaturas. En primavera van a abundar las fresas, cerezas, nísperos, arándanos, fresones, ciruelas…

Si prefieres optar por un postre totalmente personalizado, apuesta por nuestras tartas o pasteles a medida. En el obrador de Pastisseria Mix elaboramos verdaderas obras de arte a gusto del cliente. Será la guinda perfecta que garantizará el éxito final de tu evento.

Menús personalizados para tus eventos de Navidad

5 diciembre, 2017Sin categoríacatering empresas, catering eventos, catering navidad, cenas de navidad, diciembre, menu navidadCatering mix

En diciembre llegan las cenas de navidad, los eventos de empresa, reuniones familiares, jornadas festivas, cenas de trabajo… Es un mes repleto de comidas y cenas especiales donde el menú suele ser uno de los aspectos clave. Apostar por reservar en un restaurante puede ser una opción, aunque nosotros te proponemos un evento más personalizado y cercano. Tú pones el lugar y nosotros el menú. Puedes organizar tus cenas de navidad en casa y sorprender a todos tus invitados con un menú de altura o si eres una gran empresa, puedes optar por reservar un espacio y nosotros aportamos el catering.

En Catering Mix elaboramos todo tipo de menús personalizados para tus eventos de Navidad. También contamos con propuestas pensadas para los días especiales del mes como Nochebuena, Navidad, San Esteban o Fin de Año, entre otros. Un factor importante a la hora de organizar un evento de este tipo es la planificación. Hay que pensar en diferentes opciones gastronómicas que puedan gustar a todos o, al menos, a la mayoría de los invitados y es importante tener en cuenta intolerancias alimenticias o posibles alergias de los comensales.

Optar por productos de temporada suele ser una de las claves del éxito por su frescura y su sabor de calidad. En nuestro obrador elaboramos diferentes menús para estas fechas. Menús equilibrados con diversas texturas y elaboraciones que atraigan a todos los comensales. Combinamos aperitivos con entrantes y aportamos una dosis extra de creatividad para adaptarnos a la época. También tenemos en cuenta las cantidades, ya que a veces menos es más. Mejor platos moderados y más variedad de recetas, que pocos platos y mucha cantidad en cada uno de ellos.

Otro aspecto importante es adaptar el menú a los más pequeños de la casa. Por ello, realizamos menús familiares con propuestas para todo tipo de paladares y dedicamos un apartado especial a los niños con elaboraciones sencillas, vistosas y creativas. Incluimos ingredientes de todo tipo en nuestros menús (verduras, hortalizas, mariscos, carnes, pescados y lácteos) para conseguir un propuesta global y nutritiva.

No nos olvidamos del postre y por ello elaboramos las mejores recetas dulces que te puedas imaginar. Repostería adaptada a las fechas o pasteles y tartas más especiales. Nos adaptamos a las necesidades del cliente y nuestra amplia experiencia en el sector de la pastelería nos avala.

Diciembre es un mes para estar con la familia y los amigos. Olvídate de malgastar tiempo en la cocina y apuesta por un catering para tus eventos navideños. Es una opción de calidad y que además se adapta a todo tipo de bolsillos. No lo dudes e infórmate ya sobre nuestros menús de Navidad.

Caterings para eventos de otoño

3 octubre, 2017Sin categoríacatering, catering eventos, catering otoño, empresas catering, eventos de otoñoCatering mix

Llega el Llega el otoño y con él nuevos eventos y celebraciones de todo tipo para este mes de octubre. Otoño es una época en la que vamos dando la bienvenida a productos y recetas que acompañen la bajada de temperaturas y la llegada del frío. Y cada día son más frecuentes en estos meses previos a la navidad la organización de todo tipo de eventos, tanto de empresas como familiares, bodas, aniversarios… ¿Cuál es el catering ideal para un evento de otoño? Aquí nuestras propuestas:

Otoño es una época muy rica en productos de temporada sabrosos que ofrecen una gran versatilidad a la hora de ser incorporados a distintas recetas. El alimento estrella de esta época son las setas, perfectas para servir como aperitivo o como acompañante de un plato principal. Las setas pueden elaborarse de todo tipo de formas. Podemos incorporar las setas en cremas, ensaladas, guarniciones, pizzas, buñuelos, arroces, tartas saladas… Es un ingrediente que no debería faltar en tu catering de otoño. Proponemos pequeños bocaditos de setas en hojaldre, pate de setas o crema de castaña y hongos.

Otros productos destacado este mes son las berenjenas, las castañas o los higos, y éstos dos últimos alimentos pueden además utilizarse tanto para platos salados como ser la base de excelentes y deliciosos postres. La castaña combina a la perfección con otro producto clave durante esta época como son las carnes de caza como la perdiz, las codornices o el jabalí. Son además perfectas para servir frías, en ensaladas o en escabeche. Te proponemos bocaditos de berenjenas al curry, pastel de calabaza, setas y membrillo o perdiz con reducción de uvas. Y de postre, mini hojaldres de higos y queso de cabra, mousse de castañas con manzana o brochetas de castaña asadas y fruta. Hay multitud de posibilidades a la hora de elaborar el catering ideal para tu evento.

Y si hablamos de la decoración y organización de una celebración o boda en esta época, es clave optar por colores adaptados a la estación. Una de las tendencias del otoño es el estilo rústico, las maderas envejecidas y naturales. El ambiente será acogedor y muy agradable.

¿Tienes un evento en otoño y necesitas un catering? Confía en la experiencia de Catering Mix y apuesta por una propuesta de calidad. Elaboramos caterings adaptados al cliente en función de sus preferencias y necesidades. Nuestros caterings se elaboran de forma personalizada y aprovechando los productos de cada temporada para dar forma a sabrosas y nutritivas recetas con los que sorprender a todos los invitados.

Los mejores caterings para empresas y particulares

29 agosto, 2017Sin categoríacatering, catering empresas, catering eventos, catering personalizado, empresa de cateringCatering mix

Con la llegada de septiembre vuelven los eventos de empresa y otras muchas reuniones sociales. La época estival ha finalizado y la rutina empieza a instalarse de forma más o menos permanente. En esta época se suelen realizar todo tipo de encuentros tanto de carácter personal como laboral. Es el momento perfecto para plantear nuevos objetivos en la empresa o para celebrar aniversarios o cumpleaños que han tenido ocasión durante las vacaciones. Por ello, hoy te proponemos nuestros caterings para empresas y particulares con menús adaptados a cada necesidad.

Elaboramos propuestas totalmente personalizadas y a la medida de cada economía. Es hora de apretarse el bolsillo tras los gastos de verano y por ello en Catering Mix hemos creado menús adaptados a cada situación. Tenemos un amplio abanico de alternativas. ¿Tienes que organizar una fiesta de cumpleaños? ¿Un reencuentro informal entre amigos? ¿o un evento de otoño? El catering déjalo en nuestras manos y tus invitados quedarán muy satisfechos. Las posibilidades son múltiples y proponemos ideas originales y novedosas para garantizar el éxito de tu encuentro.

En septiembre también vuelven los eventos de empresa. Desayunos, actividades, comidas o cenas de trabajo para presentar nuevos objetivos y proyectos de cara al último cuatrimestre del año. Estos eventos son clave para promover el trabajo en equipo y la socialización de empleados, directivos, colaboradores… En Catering Mix garantizamos el éxito de estos encuentros con menús adaptados a cada presupuesto y ocasión. Nuestro objetivo es hacer que tu evento sea perfecto y queremos que disfrutes de un menú variado, completo y sabroso.

También elaboramos caterings para vegetarianos, celíacos, diabéticos o personas con intolerancias alimentarias. Creaciones totalmente personalizadas para que cualquier comensal pueda disfrutar de recetas y productos de la más alta calidad. No lo dudes y cuenta con nosotros para tus eventos de septiembre. ¡Te esperamos!.

Los mejores aperitivos para eventos

6 junio, 2017Sin categoríaaperitivos verano, catering, catering eventos, catering verano, menu catering, recetas veranoCatering mix

¿Tienes un evento y no sabes por donde empezar? ¿Celebras este verano tu cumpleaños y quieres sorprender a tus invitados? Uno de los aspectos más importantes a tener en cuenta a la hora de realizar un evento es el catering. Es un elemento clave que va a marcar el éxito o fracaso del mismo. En verano, los eventos suelen adquirir un tono más informal ya que muchos de ellos son realizados al aire libre gracias a las buenas temperaturas. Admiten todo tipo de posibilidades en cuanto a decoración y localización, y un buen catering de verano te permite jugar con diferentes recetas y elaboraciones ligeras y deliciosas perfectas para la época.

Hoy nos queremos centrar en los aperitivos, tan importantes, y que te pueden ayudar a resolver cualquier reunión o celebración. Hay eventos tipo cóctel donde los aperitivos son los principales protagonistas, o también puedes optar por bandejas de aperitivos variados como entrantes o incluso elaborar un buffet solo de aperitivos como menú único y principal. El formato lo escoges tú y en cuanto a las elaboraciones, es importante que optes por productos de temporada que aporten el máximo sabor a tus platos.

Os proponemos diferentes aperitivos donde el marisco y el pescado es protagonista. El salmón ofrece una gran versatilidad y es perfecto para todo tipo de recetas y elaboraciones frías y sencillas. Raviolis de salmón con queso de cabra, bombones de salmón, manzana y yogur, mousse de salmón con espinacas y aguacate, croquetas de salmón y nueces… También puedes optar por otros aperitivos del mar como tortitas de calamar, ceviche de atún y camarón, cuscús de pulpo y gambas o tartar de langostino y mango.

No nos olvidamos de los clásicos aperitivos para verano que siempre son bienvenidos como chupitos de melón con jamón, vasitos de gazpacho con picatostes o tartaletas de salmorejo con almendra crocanti, entre otros.

Para las carnes y verduras, os proponemos una selección de aperitivos calientes y fríos que combinan a la perfección con los eventos de verano. Rollitos de pollo, calabacín y cebolla, crujiente de parmesano con carpaccio de ternera, tostas de solomillo con naranja confitada, pinchos de berenjena y champiñones, pastelitos de pollo, brie y cacahuetes…

Y por último, en cuanto al postre, optamos por una mesa dulce con pequeños bocados de diferentes elaboraciones. Así, nos adaptamos a todo tipo de paladares con diversas propuestas con los que sorprender hasta el último comensal. Os proponemos unos conos de frutas, tartaletas de queso con mermelada de sandía, chupitos de melón y cava, cupcakes de chocolate blanco y limón, vasitos de yogur con gelatina de frutas, hojaldre de crema y fresa… Las opciones son múltiples.

En Catering Mix somos especialistas en todo tipo de caterings personalizados a la medida del cliente. Diseña tu propio menú y nosotros nos adaptamos a tus gustos. Deja el catering en nuestras manos y sorprende a tus invitados con un evento de altura este verano. ¡Te esperamos!.

Las mejores ensaladas de primavera

30 mayo, 2017Sin categoríacatering, catering empresa, catering eventos, catering primavera, empresa de catering, ensaladas, gastronomia, menu primaveraCatering mix

La ensalada es uno de los platos más versátiles que hay en la gastronomía, ya que admite todo tipo de posibilidades, ingredientes, sabores y combinaciones. Para muchas personas, la ensalada es un mero acompañamiento, un entrante o un sinónimo de dieta y de menús vegetarianos. Sin embargo, este plato puede sorprender a cualquier paladar. Hoy en día existen todo tipo de ensaladas exquisitas perfectas para incluir en tu menú y que pueden convertirse en grandes platos principales. Hoy nos metemos de lleno en el mundo de la ensalada con diversas propuestas ideales para primavera.

Las ensaladas adoptan todo tipo de combinaciones. El acierto está en saber jugar con diversos alimentos y en preparar un delicioso aliño que ponga la guinda perfecta a tu plato. En primavera y verano optamos por aprovechar los productos de temporada y jugar con todo tipo de frutas que pueden aportar un toque único a tus elaboraciones. Te proponemos una ensalada de sandía, pollo, rúcula y piñones, ensalada de arroz con gambas, frambuesa y salmón, ensalada de jamón ibérico, espinacas, ciruela y mozzarella o ensalada de atún, lima, espárragos trigueros y leche de coco. Propuestas innovadoras y perfectas para esta época.

Los aliños representan una parte clave de las ensaladas, ya que aportan sabor, aromas y jugosidad. Puedes optar por todo tipo de ingredientes para la vinagreta, algunos más clásicos como vinagre, aceite, sal, pimienta, las que incluyen mostaza, soja o vino o también vinagretas con toques afrutados. A las tradicionales salsa rosa, salsa de yogur o miel y mostaza, añadimos otras elaboraciones más novedosas como vinagreta de papaya y vino blanco, vinagreta de fresa, de berenjenas o de frutos secos.

Y, ¿cómo es tu ensalada perfecta? Apuesta por este plato en primavera y verano y disfruta de elaboraciones perfectas para combatir las altas temperaturas. La ensalada no puede faltar en tu menú diario. Inclúyela también en tus celebraciones o reuniones familiares y sorprende a tus invitados con una ensalada novedosa. En Catering Mix elaboramos todo tipo de menús y caterings para tus eventos. ¡Te esperamos!.

Caterings perfectos para vegetarianos

16 mayo, 2017Sin categoríacatering eventos, catering para vegetarianos, catering vegetariano, caterings celiacos, caterings personalizados, empresa cateringCatering mix

Cada día más personas decide basar su alimentación diaria en verduras y vegetales y eliminar de su dieta cualquier alimento de procedencia animal. Apuestan por un estilo de vida 100% saludable, en muchas casos también debido a intolerancias o diversos tipos de alergia. Por ello, las empresas de catering deben ofrecer propuestas de todo tipo y menús adaptados a cada persona. En Catering Mix elaboramos creaciones totalmente personalizadas para que cualquier comensal pueda disfrutar de ricas y elaboradas recetas sin renunciar a nada.

Hoy os damos algunas ideas sobre estas creaciones. Puedes optar por un catering íntegro para vegetarianos o por el contrario, escoger un número determinado de recetas con el objetivo de contentar a todos los comensales, sin distinción. Las opciones son muchas, ya que cada día hay más alimentos vegetales que pueden reemplazar e incluso superar el sabor de otros productos de origen animal. La diversidad de ingredientes es muy amplia, desde verduras, hortalizas, frutos secos, legumbres, cereales, granos, huevos, lácteos… Con ello, se pueden elaborar infinidad de recetas deliciosas.

Como entrantes, proponemos un aperitivo de dips de crudités con diferentes salsas y frutos secos, bocaditos de coca de verduras con queso de cabra, rollitos de hojaldre de primavera de aguacate y mango con salsa de cilantro, brochetas de queso y espinacas, tempura de verduras con salsa de miel, vasitos de gazpacho y hummus de diferentes sabores, entre otras muchas propuestas. La diversidad de alimentos permite jugar y combinar diferentes productos aportando toques nuevos gracias a las especias o las salsas.

Como primer y segundo plato, se puede optar por todo tipo de elaboraciones como lasaña de boletus y verduras, raviolis con salsa de espárragos, ñoquis con salsa de cacahuete, risotto de setas, quinoa con berenjena y calabacín, huevos poché con setas y espuma de patata… Las opciones son múltiples.

Y para el postre no hay límites. Frutas, chocolates, cremas, hojaldres, bizcochos… Aquí las opciones se abren y se puede optar por todo tipo de alimentos. Proponemos brochetas de frutas de verano con diferentes toppings, bizcochos ligeros o batidos y granizados frutales.

En Catering Mix queremos que disfrutes de un catering variado, completo y de la más alta calidad. Por ello contamos con un amplio abanico de propuestas para vegetarianos y estamos especializados en todo tipo de menús alternativos. También elaboramos caterings para celíacos, diabéticos o personas con intolerancias alimentarias. ¡Disfruta de un catering inolvidable con Catering Mix!.

Caterings para eventos al aire libre

18 abril, 2017Sin categoríacatering, catering empresas, catering eventos, catering eventos al aire libre, catering primavera, catering verano, caterings particulares, empresa de cateringCatering mix

En primavera, los eventos al aire libre se multiplican, eventos formales, informales, reuniones familiares, bautizos, celebraciones, cócteles, comidas de empresa… ¿Tienes un evento? ¿Qué catering vas a ofrecer? Olvídate de perder horas y horas en la cocina. Lo ideal para tu evento al aire libre es contar con un catering personalizado. Es la solución perfecta para ti y para todos tus invitados. Con los menús a medida de Catering Mix tendrás la oferta gastronómica perfecta para esa celebración tan esperada.

Desde carnes, frutas, vegetales, ahumados, pescados a todo tipo de postres y recetas dulces para poner la guinda final al evento. En estos meses de sol y buenas temperaturas que dan la bienvenida al verano optamos por alimentos de temporada, una gran variedad de productos de calidad que van a dotar de personalidad a tu menú con elaboraciones frescas, suaves y repletas de sabor. Tú escoges el tipo de catering que deseas según tus necesidades. Nos adaptamos a todo tipo de comensales con el objetivo de satisfacer cualquier paladar.

Nuestras opciones son muy variadas. Contamos con menús que combinan platos fríos y calientes o propuestas para vegetarianos, celíacos, para los amantes de las carnes, o elaboraciones más saludables para quienes quieren mantener la línea, entre otras opciones. Además, también contamos con caterings dulces para sorprender a tus invitados con este bocado ideal para cerrar una buena comida. En nuestro obrador realizamos todo tipo de postres, tartas personalizadas, mousses, propuestas de hojaldre, pasteles, repostería, brazos de gitano.. Nuestra carta dulce es muy amplia, y si no encuentras lo que buscas, elaboramos tu postre a medida.

Elaboramos menus y caterings personalizados tanto para particulares como para todo tipo de empresas. Elaboraciones que van a llenar de color, aroma y sabor a tu evento. Celebra ese fecha ideal junto a Catering Mix y Pastisseria Mix y sorprende a todos tus invitados con una oferta gastronómica de calidad. Los mejores sabores y las mejores elaboraciones para tus reuniones al aire libre. ¿Te apuntas?.

Los mejores menús en Catering Mix

28 febrero, 2017Sin categoríacatering, catering barcelona, catering empresa, catering eventos, catering particulares, empresas cateringCatering mix

Catering Mix destaca por la calidad de sus servicios de catering y por ofrecer unas propuestas adaptadas y a la medida de cada cliente. Tanto para empresas, como particulares, contamos con diferentes caterings para todo tipo de paladares. Nuestro objetivo es facilitar al trabajo a nuestros clientes ante la preparación de fechas y eventos especiales. Nuestro trabajo destaca por la calidad y por ofrece un servicio eficiente y personalizado.

Con la llegada del buen tiempo, hemos creado unas propuestas ligeras y atractivas para disfrutar de momentos únicos. ¿Necesitas un catering de empresa para un evento corporativo? ¿Un cocktail?¿Coffee breaks? ¿Eventos team building? En Catering Mix tenemos la respuesta que buscas y un menú perfecto para tu empresa con todo tipo de recetas y elaboraciones adaptadas al cliente, y a las condiciones y características del espacio. Jugamos con la presentación de recetas con diferentes texturas y sabores atractivos y originales para satisfacer al comensal.

En Catering Mix optamos siempre por los productos de temporada para aprovechar al máximo las posibilidades y el sabor de cada alimento. También ofrecemos caterings para particulares para que puedas librarte de cocinar en esa fecha especial y así hacer que tu evento familiar sea perfecto. Sorprende a tus amigos e invitados con menús elaborados con mucho mimo. Ofrecemos además caterings para celíacos, diabéticos o personas que sufren algún tipo de intolerancia alimentaria o enfermedad. En este caso, el proceso de trabajo y la zona donde se elaboran estos menús cumplen con las exigencias y se controlan de forma exhaustiva.

Y la guinda del menú lo pone el toque dulce, una de las cuidadas elaboraciones de nuestro obrador. Tartas, pasteles, piezas individuales, mousses, hojaldres, repostería… No podrás escoger solo una. ¡Descubre el catálogo!

En Catering Mix nos caracterizamos por un servicio de calidad, único y versátil. Nuestros profesionales elaboran todo tipo de propuestas y alternativas adaptadas a cada cliente y a cada presupuesto. ¡Tú propones el menú y nosotros lo hacemos realidad! ¡Te esperamos!.

Caterings personalizados para cenas de empresa

22 noviembre, 2016Sin categoríacatering cenas de empresa, catering empresa, catering eventos, catering navidad, catering personalizado, menu cenas de empresaCatering mix

Con motivo de las fechas navideñas que se acercan, desde Catering Mix queremos ayudarte a organizar tus eventos de empresa y contamos con diferentes menús personalizados adaptados a cada cliente. Las cenas de empresa son protagonistas principales de la Navidad y favorecen los lazos y relación entre empleados y directivos, a la vez que promueven el buen ambiente de la compañía. Sabemos lo complicado que es a veces organizar un evento corporativo debido a la cantidad de factores que se deben tener en cuenta.

Por ello, desde Catering Mix te lo ponemos fácil con nuestras propuestas de menús variados para que tus cenas de empresa cumplan las expectativas de todos los asistentes. Nuestros equipos de profesionales realizan presentaciones versátiles, flexibles, variadas y adaptadas a cada espacio y sobre todo a cada presupuesto. A la hora de escoger el menú, aprovechamos los productos de temporada para elaborar recetas que destaquen por su sabor. Podemos realizar diferentes tipos de mesas, con canapés fríos donde las protagonistas serán las tostas variadas, montaditos fríos, bocaditos salados y toques frescos y ligeros con productos como el salmón, foie, ibéricos, mariscos…

Nuestras propuestas calientes adoptan multitud de posibilidades como por ejemplo, brocheta de pollo o cordero con verduras, saquito de lechón con gambas, bocaditos de patata rellena, mini croquetas, tartaletas de sobrasada… Además tenemos menús y caterings para celíacos, diabéticos o adaptados a personas que sufren cualquier tipo de intolerancia alimentaria o enfermedad.

Para el postre, en Pastisseria Mix somos especialistas en dulce y tenemos una amplia variedad de propuestas que sorprenderán a todos los asistentes. En nuestro obrador realizamos multitud de recetas dulces para caterings como bocaditos de brownie, bizcochitos variados, tartaletas de chocolate, brochetas de frutas, hojaldres de crema, mousses, repostería variada… Las posibilidades son infinitas. Nuestro objetico es satisfacer al cliente y por ello realizamos caterings únicos y adaptados a la medida de cada persona.

No lo dudes más y cuenta con Catering Mix para tus cenas de empresa. El éxito estará garantizado. Busca el lugar, reserva una fecha y del menú nos encargamos nosotros. ¿A qué estás esperando?.