Recetas dulces, recetas saladas, aperitivos, postres… El yogur aporta una gran versatilidad a la cocina y puede ser el ingrediente principal de muchas elaboraciones. Su textura y sabor admite todo tipo de combinaciones y aporta un toque cremoso que hace irresistibles algunas recetas. En verano, puede ser una opción ideal, sana y ligera para muchos de tus platos. Descubre todas las posibilidades del yogur e incorpóralo a tu dieta.
El yogur no solo es una opción para platos dulces, ya que su sabor combina a la perfección con otros alimentos. Puedes incorporar este producto a tus ensaladas en forma de salsa y aliño o a tus recetas de carnes y pescados. Es ideal para aportar frescura a tus platos. Te proponemos un salpicón de marisco con salsa de yogur y menta, cordero o pavo con yogur y pimentón o brochetas de salmón con reducción de yogur y soja. También es perfecto para diferentes platos de cuchara como cremas o incluso combina muy bien con el salmorejo, como por ejemplo, salmorejo de pepino con yogur.
En el desayuno o merienda, el yogur puede ser la base ideal de tus tostadas o puedes añadirlo a tus cuencos de frutas y cereales, o incluso puedes incluir yogur en tus batidos o smoothies y conseguirás una cremosidad perfecta para tus bebidas veraniegas. Sustituye el helado por yogur y reduce las calorías de tu dieta. Es la forma más saludable de disfrutar de estos meses de calor y puedes hacer helado con yogur de infinidad de sabores combinado diferentes frutas, esencias o frutos secos.
Y tú, ¿ya incorporas el yogur a tus elaboraciones? Descubre su versatilidad y dale vida a tu dieta con nuevos alimentos y nuevos platos para este verano. En Catering Mix contamos con diferentes recetas con yogur, tanto dulces como saladas, para sorprender a tus comensales en tus cenas o eventos de verano. ¡Encarga ya tu menú personalizado!.
