Los dulces son una parte fundamental de la Navidad. Junto a los regalos, las luces y la ilusión de pequeños y mayores, la repostería es protagonista clave en estas semanas. Impera siempre la abundancia en las sobremesas o comidas y cenas de Navidad. La bandejita de turrones, bombones, polvorones y otros dulces ocupa un lugar privilegiado en las despensas de los hogares durante esta época. La dieta saludable cuesta mantenerla ante toda la variedad de productos existentes en el mercado y despedimos el año con algun que otro kilo de más y lo empezamos de la misma manera.
Nadie puede resistirse a esta dosis extra de azúcar. Existe una amplia variedad de dulces en Navidad y hoy queremos destacar algunos de los más típicos. Ya hablamos hace unos días del dulce por excelencia, el turrón. Y hoy os acercamos otras recetas. Los mantecados y los polvorones ocupan el segundo puesto por tradición y antigüedad. Las posibilidades son múltiples, diferentes formas, sabores y texturas. Los clásicos son los de almendra o los que incorporan frutas como limón, coco, naranja y otros sabores como chocolate, canela, anís… El tronco de navidad tampoco puede faltar en estas fechas. Se trata además de un postre muy típico en Cataluña y puede presentar diversos rellenos y sabores.
Otros dulces de estas fechas son las marquesas, que son unos bizcohitos, con almendra molida, suaves y esponjosos. También podemos encontrar nevaditos con azucar glacé o cubiertos de chocolate, así como neulas, roscos de vino, pestiños, mazapanes, trufas, bolitas de coco… Por no hablar de las galletas de Navidad o los bombones. Estos dulces también varían en las diferentes comunidades autónomas y cada una de ellas tiene sus tradiciones.
Apuesta por los dulces caseros y descubre nuestra amplia variedad de recetas. En Pastisseria Mix tenemos un amplio catálogo de postres típicos para estas fechas. Sorprende a tus comensales con un dulce de calidad. En nuestro obrador, mimamos cada una de las recetas para ofrecer siempre un sabor único. ¡Haz ya tu encargo para estas fechas! Te esperamos!.
