Archivo de la etiqueta: eventos de otoño

Caterings para eventos de otoño

Llega el Llega el otoño y con él nuevos eventos y celebraciones de todo tipo para este mes de octubre. Otoño es una época en la que vamos dando la bienvenida a productos y recetas que acompañen la bajada de temperaturas y la llegada del frío. Y cada día son más frecuentes en estos meses previos a la navidad la organización de todo tipo de eventos, tanto de empresas como familiares, bodas, aniversarios… ¿Cuál es el catering ideal para un evento de otoño? Aquí nuestras propuestas:

Otoño es una época muy rica en productos de temporada sabrosos que ofrecen una gran versatilidad a la hora de ser incorporados a distintas recetas. El alimento estrella de esta época son las setas, perfectas para servir como aperitivo o como acompañante de un plato principal. Las setas pueden elaborarse de todo tipo de formas. Podemos incorporar las setas en cremas, ensaladas, guarniciones, pizzas, buñuelos, arroces, tartas saladas… Es un ingrediente que no debería faltar en tu catering de otoño. Proponemos pequeños bocaditos de setas en hojaldre, pate de setas o crema de castaña y hongos.

Otros productos destacado este mes son las berenjenas, las castañas o los higos, y éstos dos últimos alimentos pueden además utilizarse tanto para platos salados como ser la base de excelentes y deliciosos postres. La castaña combina a la perfección con otro producto clave durante esta época como son las carnes de caza como la perdiz, las codornices o el jabalí. Son además perfectas para servir frías, en ensaladas o en escabeche. Te proponemos bocaditos de berenjenas al curry, pastel de calabaza, setas y membrillo o perdiz con reducción de uvas. Y de postre, mini hojaldres de higos y queso de cabra, mousse de castañas con manzana o brochetas de castaña asadas y fruta. Hay multitud de posibilidades a la hora de elaborar el catering ideal para tu evento.

Y si hablamos de la decoración y organización de una celebración o boda en esta época, es clave optar por colores adaptados a la estación. Una de las tendencias del otoño es el estilo rústico, las maderas envejecidas y naturales. El ambiente será acogedor y muy agradable.

¿Tienes un evento en otoño y necesitas un catering? Confía en la experiencia de Catering Mix y apuesta por una propuesta de calidad. Elaboramos caterings adaptados al cliente en función de sus preferencias y necesidades. Nuestros caterings se elaboran de forma personalizada y aprovechando los productos de cada temporada para dar forma a sabrosas y nutritivas recetas con los que sorprender a todos los invitados.

catering de otoño