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Descubre los mejores alimentos de noviembre

En noviembre empiezan a bajar las temperaturas y llegan diferentes alimentos de temporada a nuestras cocinas, perfectos para consumir en este mes, que ya empieza a oler a ambiente navideño. Consumir productos de temporada es esencial para mantener una dieta equilibrada y rica con los nutrientes que necesita nuestro organismo en cada época. Por ello, hoy queremos destacar los alimentos más importantes de este mes de noviembre.

Empezamos por las carnes, donde destacan productos de caza como el jabalí, la libre, perdiz, codorniz, faisań u otras carnes como el cochinillo o el pato. Este mes de otoño es perfecto para acudir a la carnicería y llenar tus mesas de ricos manjares y sabores. Opta por recetas nutritivas que incorporen además cereales y verduras y que te aporten energía para superar el día a día.

En cuanto a las pescados, es el momento de las mejores lubinas y las vieiras. Además también viven su mayor punto de frescor otros productos del mar como los salmonetes, berberechos, gambas y doradas. Empieza la temporada del marisco y es el mejor momento para llenar nuestras nevera con estos productos ahora que todavía pueden adquirirse a un precio asequible, antes de la llegada de la navidad.

Con la bajada de temperaturas también es el momento ideal para preparar deliciosas cremas de todo tipo de verduras, como la calabaza, el calabacín o cremas de puerro, setas…. Recetas ideales para entrar en calor y que además son muy saludables. En el apartado de las frutas, destaca el aguacate, la uva, el caqui y la chirimoya, entre otras muchas.

Estos son solo algunos de los productos más destacados en noviembre. Las opciones son múltiples y existen miles de recetas donde poder incorporar los alimentos de temporada. Opta por diferentes platos que se adapten a cada época y que sean perfectos para mantener una dieta sana y equilibrada. Tu organismo y tu salud te lo agradecerán.

Descubre los mejores alimentos de noviembre

Trucos para afrontar la operación bikini

Mayo es un mes crucial en el calendario de cara al planteamiento de objetivos para verano. Pasada la semana Santa y los meses de frío, es época de empezar a vestir ligeros, con ropas cómodas y frescas que se anticipan a la entrada del temido calor. Es por tanto, una fecha marcada en rojo para muchas personas por la temible operación bikini para lucir cuerpo en verano. Lo recomendable no es hacer una dieta sino, adoptar y adquirir hábitos saludables para tu estilo de vida presente y futura. Hoy queremos darte unos consejos para poder afrontar esta época de la mejor manera.

  1. Llevar una dieta saludable es algo obligatorio durante todo el año y no sólo en verano. Tu cuerpo y mente te lo agradecerán. Hay que adaptarse a la época y a los alimentos de cada estación y eso ayudará a mantener una dieta equilibrada que te prepare para los 365 días del año.
  2. El ejercicio debe ser también una constante de enero a diciembre. Cuidarse sólo los meses de verano produce frustración y una sensación de ansiedad que se traduce en dietas rápidas, perjudiciales y de efecto rebote.
  3. Hay que fijarse objetivos y metas realistas porque los milagros no existen. Cuanto antes empecemos a llevar una vida sana, mejor será la motivación, los resultados obtenidos y la sensación de satisfacción personal. Diseña un plan de entrenamiento diario y accesible que te facilite la tarea y opta, gracias a las buena temperaturas, por actividades deportivas al aire libre que te van a permitir hacer ejercicio a la vez que te diviertes y socializas.
  4. En primavera y verano, los alimentos de temporada te puedan hacer más fácil la tarea, ya que en estas épocas suben las temperaturas y nuestro cuerpo prefiere comidas más ligeras. Aprovecha este momento para llenar tus dietas de frutas, verduras y pescados. Alimentos sanos y saludables que te van a saciar por completo y te pueden ayudar a reducir el consumo de otras grasas y azúcares.
  5. No optes por soluciones rápidas que luego se van a volver en tu contra. Tanto para la alimentación como para el deporte, si es necesario, acude a profesionales que te orienten y te ayuden a adquirir hábitos saludables que los puedas mantener durante mucho tiempo.

Estos son solo algunos de los consejos para poder afrontar este época de la mejor forma posible. Lo importante es ser conscientes de que la alimentación no debe cuidarse solo para un mes en particular o una fecha concreta, sino que debe cuidarse todo el año. Tu estética se verá recompensada, pero sobre todo, será tu salud la que agradecerá ese estilo de vida.

Trucos para afrontar la operación bikini

La “healthy food”, tendencia en restaurantes

Comer sano es tendencia hoy en día. Ya hablamos en un anterior post de la moda de llenar las despensas de productos sanos y vegetales. Los hábitos gastronómicos han cambiado y eso afecta no sólo a las neveras de los hogares, sino también a los menús de los restaurantes. Los negocios que incluyen en sus recetas una variedad de comida sana son los grandes triunfadores. Ya vivimos esta auge en 2015, y este año se mantiene la tendencia.

Según diferentes estudios, la demanda por la comida saludable y ecológica ha aumentado progresivamente en los últimos meses y ya más del 30% de restaurantes de España apuesta por la healthy food. No sólo aumenta el número de opciones que ofrecer a los comensales sino que son ellos los que exigen y mayor interés tienen por una alimentación equilibrada. Los restaurantes se centran por tanto en ofrecer así una transparencia con información detallada acerca de cada uno de sus platos.

Además, el propio personal de los restaurantes favorece el consumo de esta alimentación, por ello es importante que tenga un conocimiento sobre comida equilibrada para así poder orientar en mayor medida al cliente sobre platos y recetas. Actualmente, abundan en los restaurantes recetas de pescado, tatakis de atún, salmón, tarta, quinoa, carne elaborada de mayor nivel…Son los platos más consumidos por los comensales en el último año. La cocina de fusión y cocina mediterránea son las variedades que más han crecido en este periodo.

Los españoles dejan cada día más de lado los negocios de comida rápida y apuestan así por una dieta sana, aunque se trate de comida rápida las opciones saludables son las más demandadas. Ensaladas, sandwiches fríos con productos vegetales, recetas con diferentes tipos de granos y cereales, batidos de frutas naturales, bocaditos de verduras… Las opciones son múltiples. De esta forma, se fomenta una vida sana. A la alimentación saludable y ecológica se le une también la tendencia del fitness, del running, de salir a correr, a montar en bici… Alimentación y deporte rutinario para mantener así una vida sana.

La “healthy food”, tendencia en los restaurantes