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Las mejores recetas para combatir el frío

Aunque a muchas comunidades aún no ha llegado el frío de verdad, el invierno ya se asoma y las temperaturas van bajando de forma generalizada. Es época de abrigarse y de preparar esas recetas tan deliciosas que nos hacen querer las bajas temperaturas. Nuestra dieta da la bienvenida a las queridas cremas, sopas y a esos platos de cuchara que tan bien nos sientan en este mes de diciembre. Nos hacen entrar en calor y sobrellevar mucho mejor la rutina del día a día. Hoy os proponemos una serie de propuestas calientes.

Son recetas además especiales que conectan con nuestra infancia y con esos platos de nuestras abuelas y madres que alimentan cuerpo y alma. Platos energéticos y contundentes y también recetas ligeras como diferentes cremas de hortalizas y verduras. Platos sencillos de preparar a los que puedes añadirle tu toque especial, como quesos, ibéricos, trocitos de huevo o frutos secos y que te aportarán una textura añadida en la cuchara. Apuesta por una crema de calabaza con queso parmesano y avellanas, crema de coliflor con taquitos de jamón y picatostes o crema de calabacín con nueces y avena.

Las legumbres son principales protagonistas en este tipo de recetas. Propuestas con lentejas, garbanzos o judías que nos van a llenar de energía para todo la jornada laboral. Admiten todo tipo de posibilidades, ya que estos guisos se pueden preparar con diferentes tipos de carne, verduras y hortalizas.

Y no solo hablamos de platos principales, ya que para el frío nada mejor que un buen postre con el que disfrutar en casa mientras llueve. Hablamos de recetas dulces calientes como la típica fondue de chocolate, chocolate a la taza, el coulant u otras propuestas como bizcocho de plátano y caramelo, hojaldre de manzana y canela o tarta caliente de turrón y avellanas.

Son recetas para toda la familia perfectas para este mes de diciembre. Os hemos dejado unas cuantas propuestas, pero, ¿cuáles son tus recetas favoritas para combatir el frío?. Disfruta de las bajas temperaturas a base de cuchara.

Las mejores recetas para combatir el frío