El Las mejores cremas para la llegada del frío se va adueñando de los hogares y el invierno está a la vuelta de la esquina. La llegada del mes de diciembre y de la Navidad equivale a temperaturas bajas. Con ello, nuestra alimentación se adapta a las fechas y apostamos por elaboraciones calientes, que nos reconforten y mantengan fuertes nuestras defensas. Son sin duda, protagonistas en esta época las cremas y sopas, que además de ser muy saludables nos ayudan a calentarnos.
Y tú ¿eres de caldos, sopas o cremas?. Recetas tradicionales que siempre han permanecido en los hogares y que ayudan a fortalecer nuestro cuerpo frente a los temidos resfriados, gripes o virus. Más allá de los tradicionales platos de cuchara como el potaje, cocido o las sopas clásicas (minestrone, cebolla, ajo, pollo, marisco…), otras muchas versiones se han ido estableciendo en nuestro día a día. El auge de la vida saludable también ha favorecido la proliferación de cremas de todo tipo, donde abundan las verduras, especias, hortalizas y alimentos reconstituyentes, energéticos y ricos en vitamina.
Hoy te proponemos una nueva versión de las clásicas cremas. No se trata de optar por ejemplo, por una simple crema de zanahoria sino de darle un renovado toque para no caer en la rutina y valorar estas elaboraciones como auténticos manjares. ¿Qué te parece una crema de calabacín con cebolla caramelizada y manzana ácida? O crema de calabaza a la sidra con avellanas, crema multivegetales con azafrán y pistachos, crema de espinacas, peras y membrillo, crema de pollo, limón y vino… Las opciones y las combinaciones posibles son ilimitadas.
Puedes hacer cremas o sopas con cualquier alimento, aunque siempre suele ser habitual incluir hortalizas y verduras por su toque de frescura, suavidad y su aporte energético. Son muy fáciles de elaborar y son perfectas como un primer plato nutritivo.
Y tú, ¿eres más de tradición o innovación? Sea como sea, redescubre el amplio universo de las cremas y sopas y apuesta por una vida saludable y un invierno lleno de energía. Con la llegada de las fiestas, olvídate de la cocina y descubre nuestras propuestas. En Catering Mix elaboramos menús y caterings personalizados para particulares y empresa con recetas de calidad y productos de temporada. ¡Te esperamos!.
