En noviembre empiezan a bajar las temperaturas y llegan diferentes alimentos de temporada a nuestras cocinas, perfectos para consumir en este mes, que ya empieza a oler a ambiente navideño. Consumir productos de temporada es esencial para mantener una dieta equilibrada y rica con los nutrientes que necesita nuestro organismo en cada época. Por ello, hoy queremos destacar los alimentos más importantes de este mes de noviembre.

Empezamos por las carnes, donde destacan productos de caza como el jabalí, la libre, perdiz, codorniz, faisań u otras carnes como el cochinillo o el pato. Este mes de otoño es perfecto para acudir a la carnicería y llenar tus mesas de ricos manjares y sabores. Opta por recetas nutritivas que incorporen además cereales y verduras y que te aporten energía para superar el día a día.

En cuanto a las pescados, es el momento de las mejores lubinas y las vieiras. Además también viven su mayor punto de frescor otros productos del mar como los salmonetes, berberechos, gambas y doradas. Empieza la temporada del marisco y es el mejor momento para llenar nuestras nevera con estos productos ahora que todavía pueden adquirirse a un precio asequible, antes de la llegada de la navidad.

Con la bajada de temperaturas también es el momento ideal para preparar deliciosas cremas de todo tipo de verduras, como la calabaza, el calabacín o cremas de puerro, setas…. Recetas ideales para entrar en calor y que además son muy saludables. En el apartado de las frutas, destaca el aguacate, la uva, el caqui y la chirimoya, entre otras muchas.

Estos son solo algunos de los productos más destacados en noviembre. Las opciones son múltiples y existen miles de recetas donde poder incorporar los alimentos de temporada. Opta por diferentes platos que se adapten a cada época y que sean perfectos para mantener una dieta sana y equilibrada. Tu organismo y tu salud te lo agradecerán.