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Celebra la Navidad con Catering Mix

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¿Aún no tienes tu menú de Navidad o San Esteban? En Catering Mix queremos que dediques tiempo a lo más importante que es estar y disfrutar con la familia y que te olvides de pasar horas y horas en la cocina. Por ello, contamos con menús personalizados para estos días de fiestas como Nochebuena, Navidad, San Esteban o Fin de año. Encarga un catering a tu medida y sorprende a todos tus comensales con propuestas variadas y de calidad. La planificación de un menú es una tarea muy importante y más en Navidad, y por ello, nosotros queremos encargarnos de eso.

¿Nunca has solicitado un catering y tienes dudas sobre la calidad de las recetas o de la presentación? En nuestro obrador elaboramos menús de calidad con productos de temporada y siguiendo unos minuciosos procesos de elaboración para que cada ingrediente esté cocinado en su punto y las recetas sean sabrosas y deliciosas. Nuestra experiencia en el sector nos permite elaborar todo tipo de propuestas y recetas variadas, ya que la creatividad suele ser un factor clave a la hora de asegurar el éxito de un menú.

Ofrecemos menús completos y equilibrados donde contamos con un gran número de ingredientes para ofrecer una propuesta global y adaptada a todos los paladares. Contamos con elaboraciones de carnes, pescados, mariscos, verduras y jugamos con otros ingredientes como los frutos secos, las frutas, quesos o lácteos. Queremos crear un menú armónico que satisfaga a cualquier persona. Además también elaboramos propuestas para personas con alergias o intolerancias alimenticias. Nos gusta ofrecer una gran variedad de platos para que los comensales puedan disfrutar de todo tipo de elaboraciones.

Desde Catering Mix y Pastisseria Mix también pensamos en los más pequeños de la casa y elaboramos propuestas divertidas y originales para ellos con ingredientes saludables y nutritivos. El toque dulce también lo ponemos nosotros desde nuestro obrador con los dulces típicos de las fechas, turrones, bombones, galletas de navidad, polvorones, mazapanes, rosquillas… Si prefieres una tarta o pastel personalizado, explícanos tu idea y nosotros le damos forma.

La Navidad es una época de ilusión, nostalgia, reencuentros familiares, luces, regalos… No pierdas tiempo en la cocina y disfruta de estas fechas con tus familiares y amigos. Nosotros nos encargamos del menú. Encarga ya tu catering personalizado para Nochebuena, Navidad o San Esteban. ¡Te esperamos!

Celebra la Navidad con Catering Mix

Las mejores cremas para la llegada del frío

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El Las mejores cremas para la llegada del frío se va adueñando de los hogares y el invierno está a la vuelta de la esquina. La llegada del mes de diciembre y de la Navidad equivale a temperaturas bajas. Con ello, nuestra alimentación se adapta a las fechas y apostamos por elaboraciones calientes, que nos reconforten y mantengan fuertes nuestras defensas. Son sin duda, protagonistas en esta época las cremas y sopas, que además de ser muy saludables nos ayudan a calentarnos.

Y tú ¿eres de caldos, sopas o cremas?. Recetas tradicionales que siempre han permanecido en los hogares y que ayudan a fortalecer nuestro cuerpo frente a los temidos resfriados, gripes o virus. Más allá de los tradicionales platos de cuchara como el potaje, cocido o las sopas clásicas (minestrone, cebolla, ajo, pollo, marisco…), otras muchas versiones se han ido estableciendo en nuestro día a día. El auge de la vida saludable también ha favorecido la proliferación de cremas de todo tipo, donde abundan las verduras, especias, hortalizas y alimentos reconstituyentes, energéticos y ricos en vitamina.

Hoy te proponemos una nueva versión de las clásicas cremas. No se trata de optar por ejemplo, por una simple crema de zanahoria sino de darle un renovado toque para no caer en la rutina y valorar estas elaboraciones como auténticos manjares. ¿Qué te parece una crema de calabacín con cebolla caramelizada y manzana ácida? O crema de calabaza a la sidra con avellanas, crema multivegetales con azafrán y pistachos, crema de espinacas, peras y membrillo, crema de pollo, limón y vino… Las opciones y las combinaciones posibles son ilimitadas.

Puedes hacer cremas o sopas con cualquier alimento, aunque siempre suele ser habitual incluir hortalizas y verduras por su toque de frescura, suavidad y su aporte energético. Son muy fáciles de elaborar y son perfectas como un primer plato nutritivo.

Y tú, ¿eres más de tradición o innovación? Sea como sea, redescubre el amplio universo de las cremas y sopas y apuesta por una vida saludable y un invierno lleno de energía. Con la llegada de las fiestas, olvídate de la cocina y descubre nuestras propuestas. En Catering Mix elaboramos menús y caterings personalizados para particulares y empresa con recetas de calidad y productos de temporada. ¡Te esperamos!.

Las mejores cremas para la llegada del frío

Encarga ya tu catering con productos de temporada

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En Catering Mix siempre apostamos para la elaboración de nuestros caterings por productos de temporada por su aporte máximo de sabor y nutrientes. Con la llegada de la navidad, solemos elaborar menús pensados para cenas navideñas, encuentros familiares o jornadas festivas. Nuestras propuestas se adaptan así a la época, pero también elaboramos propuestas adaptadas al cliente. Hoy te contamos cuáles son los alimentos para el mes de diciembre y sus posibilidades en cocina.

Es el mes de frutas como el aguacate, la chirimoya, las mandarinas, manzanas, naranjas, piña, pomelos o uvas, entre otros. Aunque estos productos los podemos encontrar en otras épocas, su consumo ideal se concentra en estos meses según su proceso natural de maduración y crecimiento. Puedes apostar por las frutas para completar tus postres o incluso optar por ellas como acompañantes de carnes y mariscos. Puedes incorporarlas a numerosas salsas que destacarán por su sabor.

En las cenas de diciembre abundan los mariscos y pescados. Es su inicio de temporada aunque podemos encontrar algunos de estos productos también durante todo el año. Destacan algunos alimentos como los berberechos, besugo, almejas, cigala, vieira, angula, bacalao, camarón, carpa, congrio, gamba rosada, lubina, mero, ostras, salmonete o trucha, entre otros.

Os proponemos para estas semanas algunas recetas de marisco como hojaldres de vieras y foie, bocaditos de salmón con salsa holandesa, carpaccio de bacalao u ostras con crema de algas. Propuestas minimalistas o elaboraciones pensadas para todo tipo de bolsillos. Nos adaptamos a las necesidades de cada cliente.

Si eres más de carne, apuesta estas semanas por productos como el buey, conejo, pavo, pintada, cerdo, ternera o cordero. Alimentos que admiten múltiples posibilidades y que son perfectos para cualquier cena de navidad. Te proponemos solomillo de cerdo con salsa de higos y parmentier de manzana y canela, buey con mousse de patata y puerro o pintada rellena con setas y foie.

Tampoco pueden faltar en estas fechas frutos secos como las almendras, castañas y nueces. Las puedes encontrar en platos dulces o acompañando a platos principales de carnes o entrantes. Sus posibilidades son ilimitadas.

No te olvides del postre para ponerle la guinda al menú de la mejor forma posible. En Pastisseria Mix contamos con todo tipo de opciones, de todas las formas, tamaños y sabores. Postres navideños perfectos para la época u otras propuestas más tradicionales. Apuesta por el lado dulce de la navidad con Pastisseria Mix. Te esperamos.

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Los mejores caterings para empresas y particulares

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Con la llegada de septiembre vuelven los eventos de empresa y otras muchas reuniones sociales. La época estival ha finalizado y la rutina empieza a instalarse de forma más o menos permanente. En esta época se suelen realizar todo tipo de encuentros tanto de carácter personal como laboral. Es el momento perfecto para plantear nuevos objetivos en la empresa o para celebrar aniversarios o cumpleaños que han tenido ocasión durante las vacaciones. Por ello, hoy te proponemos nuestros caterings para empresas y particulares con menús adaptados a cada necesidad.

Elaboramos propuestas totalmente personalizadas y a la medida de cada economía. Es hora de apretarse el bolsillo tras los gastos de verano y por ello en Catering Mix hemos creado menús adaptados a cada situación. Tenemos un amplio abanico de alternativas. ¿Tienes que organizar una fiesta de cumpleaños? ¿Un reencuentro informal entre amigos? ¿o un evento de otoño? El catering déjalo en nuestras manos y tus invitados quedarán muy satisfechos. Las posibilidades son múltiples y proponemos ideas originales y novedosas para garantizar el éxito de tu encuentro.

En septiembre también vuelven los eventos de empresa. Desayunos, actividades, comidas o cenas de trabajo para presentar nuevos objetivos y proyectos de cara al último cuatrimestre del año. Estos eventos son clave para promover el trabajo en equipo y la socialización de empleados, directivos, colaboradores… En Catering Mix garantizamos el éxito de estos encuentros con menús adaptados a cada presupuesto y ocasión. Nuestro objetivo es hacer que tu evento sea perfecto y queremos que disfrutes de un menú variado, completo y sabroso.

También elaboramos caterings para vegetarianos, celíacos, diabéticos o personas con intolerancias alimentarias. Creaciones totalmente personalizadas para que cualquier comensal pueda disfrutar de recetas y productos de la más alta calidad. No lo dudes y cuenta con nosotros para tus eventos de septiembre. ¡Te esperamos!.

Los mejores caterings para empresas y particulares

 

La fruta, la reina del verano

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La fruta es el alimento estrella del verano y el producto más consumido durante estos meses de calor por su sabor dulce y su aporte de frescura para combatir las altas temperaturas. Las frutas van perfectas en el desayuno, en postres y en primeros platos frescos y ligeros tanto para la comida como para la cena. Y por supuesto es el tentempié perfecto para cualquier hora del día. Hoy te proponemos un menú repleto de frutas para tu día a día.

Las ensaladas son perfectas para verano y si les añades fruta, el sabor es único. Prueba con una ensalada de jamón, melocotón y piñones o ensalada de mozzarella, salmón y sandía, ensalada de tomate y melón o ensañada de marisco con vinagreta de frambuesas. La combinación de sabores es perfecta y el resultado sorprenderá a cualquier paladar.

También hay todo tipo de cremas como el salmorejo o el gazpacho donde incorporar frutas ya es un clásico, como el gazpacho de cerezas o sandía. Podemos realizar además sopas o salsas con frutas de verano que le aportarán una textura diferente y un sabor perfecto. Te proponemos una sopa de melón con salmón y aguacate o un fondo de melocotón y vino con brochetas de pollo. La imaginación no tiene límites y la fruta aporta una versatilidad única en las cocinas.

En cuanto a los platos dulces, el mejor postre del verano es la fruta. Te aporta una cantidad de agua importante para hidratarte ante las altas temperaturas y además su sabor dulce la convierte en la estrella del verano. Hay multitud de postres que incorporan frutas a sus recetas pero en estos meses de calor queremos apostar por las frutas en su estado natural. Melón, sandía, melocotón, piña, cerezas, ciruelas…

Y si quieres disfrutar de un sano tentempié por la tarde, apuesta por un batido o smoothie. Corta la fruta en pequeños trozos y añade leche o yogur y conseguirás una bebida sana y refrescante que te saciará hasta la hora de cenar. Si le falta dulzor añade un toque de miel y un poco de menta y conseguirás un resultado sabroso y refrescante. También puedes optar por un sano granizado o sorbete cambiando el producto lácteo por agua.

¿Qué te han parecido nuestras recetas con frutas? Atrévete a incorporarlas en tus elaboraciones y descubre un universo nuevo, lleno de frescura y muy saludable para tu menú de cada semana. En Catering Mix elaboramos caterings personalizados y en estos meses de calor contamos con multitud de propuestas frescas y ligeras con las mejores frutas del verano. Olvídate de cocinar y sorprende a tus invitados con un catering de altura.

La fruta, la reina del verano

Los mejores caterings para parejas

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Febrero es el mes más romántico del año. San Valentín acapara toda la atención de estas semanas y sirve como excusa perfecta para celebrar el amor, en todas sus vertientes y modalidades. Por ello, desde Catering Mix contamos con diferentes caterings variados y pensados por y para la pareja, con propuestas y recetas para dos. Queremos que te olvides de cocinar durante un día y disfrutes de una jornada de celebración.

Somos especialistas en caterings desde hace más de 25 años y contamos con una experiencia dilatada en el sector. Nuestro equipo de profesionales ha diseñado caterings para parejas y menús especiales creados para 2 con propuestas innovadoras y sorprendentes. Utilizamos productos de primera calidad y productos de temporada para ofrecer recetas sabrosas y llenas de matices. Contamos con una amplia variedad de propuestas y diferentes recetas con platos fríos o calientes y con todo tipo de productos, carne, pescado, marisco, verduras, hortalizas, pastas…

Somos conscientes de que cada paladar es único y por tanto realizamos caterings totalmente personalizados y adaptados a las necesidades de cada cliente, teniendo en cuenta cualquier tipo de intolerancia alimentaria o enfermedad (caterings para celíacos, diabéticos…). Además, nos adaptamos a las posibilidades y al presupuesto de cada persona y a partir de ahí elaboramos un menú totalmente personal. Confía en nuestros profesionales y disfruta de un catering de ensueño.

Sorprende a esa persona especial con una cita inolvidable. Tú marcas la fecha en la agenda y preparas la casa, y nosotros nos encargamos de lo más importante, de la comida. Date un capricho durante este mes de febrero y opta por un catering de alta calidad y un sabor inigualable con Catering Mix. Completa la velada con uno de nuestros pasteles más románticos de Pastisseria Mix. ¿A qué estás esperando?.

Los mejores caterings para parejas

Descubre nuestros caterings de Navidad

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Con la llegada de la Navidad llega la época de las temidas cenas y comidas. En el trabajo, con los amigos, con la familia… En diciembre cualquier encuentro tiene la comida como protagonista. Por ello, hoy te queremos ayudar con el menú de esas fechas tan señaladas como Nochebuena, Navidad, San Esteban o Fin de Año. Creemos, ante todo, que la planificación es fundamental, así que si aún no has pensado en el menú de esos días, ponte ya manos a la obra.

Es importante elaborar un menú equilibrado, donde se combinen los diferentes grupos de alimentos, y todo en su justa medida, ya que en esta época la abundancia es la protagonista absoluta. No hay que excederse en los platos porque al final siempre sobra comida. Lo importante es medir las cantidades y crear un menú razonable.

Sabemos que la Navidad es una época complicada y por ello desde Catering Mix queremos ayudarte y te ofrecemos un menú completo y equilibrado para que te olvides de cocinar durante al menos un día de estas fiestas. El objetivo principal es que disfrutes con tus invitados de un catering muy atractivo sin tener que pasarte horas y horas en la cocina. Además, somos conscientes de las necesidades de cada comensal y por ello elaboramos menús totalmente personalizados. Ofrecemos propuestas variadas y creativas, que son dos aspectos que se valoran mucho en esta época. Canapés variados, cremas, hojaldres, bocaditos de marisco…

También pensamos en los más pequeños de la casa y en las personas con posibles alergias o intolerancias. Por ello, ofrecemos una gran variedad de recetas y platos que incluyen todo tipo de verduras, pescados, carnes…para que cada uno de los comensales pueda disfrutar del menú. Ponte en contacto con nosotros y consulta nuestras propuestas.

Menús Navidad

Caterings personalizados para cenas de empresa

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Con motivo de las fechas navideñas que se acercan, desde Catering Mix queremos ayudarte a organizar tus eventos de empresa y contamos con diferentes menús personalizados adaptados a cada cliente. Las cenas de empresa son protagonistas principales de la Navidad y favorecen los lazos y relación entre empleados y directivos, a la vez que promueven el buen ambiente de la compañía. Sabemos lo complicado que es a veces organizar un evento corporativo debido a la cantidad de factores que se deben tener en cuenta.

Por ello, desde Catering Mix te lo ponemos fácil con nuestras propuestas de menús variados para que tus cenas de empresa cumplan las expectativas de todos los asistentes. Nuestros equipos de profesionales realizan presentaciones versátiles, flexibles, variadas y adaptadas a cada espacio y sobre todo a cada presupuesto. A la hora de escoger el menú, aprovechamos los productos de temporada para elaborar recetas que destaquen por su sabor. Podemos realizar diferentes tipos de mesas, con canapés fríos donde las protagonistas serán las tostas variadas, montaditos fríos, bocaditos salados y toques frescos y ligeros con productos como el salmón, foie, ibéricos, mariscos…

Nuestras propuestas calientes adoptan multitud de posibilidades como por ejemplo, brocheta de pollo o cordero con verduras, saquito de lechón con gambas, bocaditos de patata rellena, mini croquetas, tartaletas de sobrasada… Además tenemos menús y caterings para celíacos, diabéticos o adaptados a personas que sufren cualquier tipo de intolerancia alimentaria o enfermedad.

Para el postre, en Pastisseria Mix somos especialistas en dulce y tenemos una amplia variedad de propuestas que sorprenderán a todos los asistentes. En nuestro obrador realizamos multitud de recetas dulces para caterings como bocaditos de brownie, bizcochitos variados, tartaletas de chocolate, brochetas de frutas, hojaldres de crema, mousses, repostería variada… Las posibilidades son infinitas. Nuestro objetico es satisfacer al cliente y por ello realizamos caterings únicos y adaptados a la medida de cada persona.

No lo dudes más y cuenta con Catering Mix para tus cenas de empresa. El éxito estará garantizado. Busca el lugar, reserva una fecha y del menú nos encargamos nosotros. ¿A qué estás esperando?.

Caterings personalizados para cenas de empresa

Los caterings de otoño

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A tan sólo unos días de la llegada del otoño, las despensas de los hogares, restaurantes y supermercados empiezan a prepararse para la llegada de los alimentos de esta época. Productos de temporada únicos y sabrosos ideales para la elaboración de todo tipo de recetas que acompañen la bajada de temperaturas y la llegada del frío. Son muchos los eventos que se realizan en otoño, tanto de empresa como eventos familiares, aniversarios o bodas, cada vez más protagonistas en esta época. Por ello, hoy nos queremos centrar en los caterings de otoño con ideas y propuestas basadas en los productos de temporada.

Las setas son el producto estrella de esta época y adoptan multitud de opciones gracias a su versatilidad y a sus posibilidades de acompañar todo tipo de productos. En ensaladas, junto a diferentes carnes, recetas con huevo, a la plancha, asadas, en crema…. Son el compañero ideal, una gran fuente de proteínas y minerales y además favorecen una dieta saludable por su aporte mínimo de calorías. Opta por bocaditos de níscalos con jamón, champiñones con huevos de codorniz o crema fría de ceps y puerros. La calabaza también es protagonista en estos meses de otoño para cremas, salsas e incluso a la plancha como acompañamiento de carnes y pescados.

Octubre es época de caza y de la buena mesa. Los carnes de caza como la perdiz, las codornices o el jabalí son sabrosas y muy nutritivas, perfectas para multitud de recetas. Pruébalas en ensaladas frías, acompañadas de frutas o en escabeche. Te sorprenderán.

Otros de los alimentos de estos meses son la granada y el membrillo, frutas que pueden comerse tanto como postre como para acompañar gran variedad de platos. Delicisas junto a frutos secos, en salsas, o en recetas con todo tipo de quesos gracias a una mezcla de sabores que conjuga a la perfección.

Y no nos podemos olvidar de la castaña, un producto muy típico de la época y además protagonista de muchas fiestas populares en diversas partes del país. Tómala cruda, asada, en postres, en cremas, acompañando carnes, glaseadas…Las opciones son múltiples. Opta por bocaditos dulces de bizcocho de castaña y yogur, o mousse de castaña y queso.

Estos son algunos de los ingredientes que no pueden faltar en los eventos de esta temporada de otoño. Confía en Catering Mix y apuesta por un catering de calidad y personalizado con productos de temporada sabrosos y nutritivos con los que sorprender a tus invitados.

Los caterings de otoño