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Los caterings de otoño

A tan sólo unos días de la llegada del otoño, las despensas de los hogares, restaurantes y supermercados empiezan a prepararse para la llegada de los alimentos de esta época. Productos de temporada únicos y sabrosos ideales para la elaboración de todo tipo de recetas que acompañen la bajada de temperaturas y la llegada del frío. Son muchos los eventos que se realizan en otoño, tanto de empresa como eventos familiares, aniversarios o bodas, cada vez más protagonistas en esta época. Por ello, hoy nos queremos centrar en los caterings de otoño con ideas y propuestas basadas en los productos de temporada.

Las setas son el producto estrella de esta época y adoptan multitud de opciones gracias a su versatilidad y a sus posibilidades de acompañar todo tipo de productos. En ensaladas, junto a diferentes carnes, recetas con huevo, a la plancha, asadas, en crema…. Son el compañero ideal, una gran fuente de proteínas y minerales y además favorecen una dieta saludable por su aporte mínimo de calorías. Opta por bocaditos de níscalos con jamón, champiñones con huevos de codorniz o crema fría de ceps y puerros. La calabaza también es protagonista en estos meses de otoño para cremas, salsas e incluso a la plancha como acompañamiento de carnes y pescados.

Octubre es época de caza y de la buena mesa. Los carnes de caza como la perdiz, las codornices o el jabalí son sabrosas y muy nutritivas, perfectas para multitud de recetas. Pruébalas en ensaladas frías, acompañadas de frutas o en escabeche. Te sorprenderán.

Otros de los alimentos de estos meses son la granada y el membrillo, frutas que pueden comerse tanto como postre como para acompañar gran variedad de platos. Delicisas junto a frutos secos, en salsas, o en recetas con todo tipo de quesos gracias a una mezcla de sabores que conjuga a la perfección.

Y no nos podemos olvidar de la castaña, un producto muy típico de la época y además protagonista de muchas fiestas populares en diversas partes del país. Tómala cruda, asada, en postres, en cremas, acompañando carnes, glaseadas…Las opciones son múltiples. Opta por bocaditos dulces de bizcocho de castaña y yogur, o mousse de castaña y queso.

Estos son algunos de los ingredientes que no pueden faltar en los eventos de esta temporada de otoño. Confía en Catering Mix y apuesta por un catering de calidad y personalizado con productos de temporada sabrosos y nutritivos con los que sorprender a tus invitados.

Los caterings de otoño

Nuevas tendencias en comidas y cenas de empresa

Las comidas o cenas de empresa son una obligación en muchas compañías y se desarrollan durante todo el año, no sólo son presentes en épocas navideñas o de fiestas. Además de los habituales encuentros de inicio de vacaciones o verano, muchas empresas realizan de forma periódica encuentros y comidas con empleados y miembros de la empresa para afianzar lazos, presentar productos o compartir ideas u opiniones. Por ello, hoy nos centramos en este tipo de eventos y en las tendencias que se deben seguir a la hora de organizar un cóctel o cena de empresa.

Es importancia cuidar cada uno de los elementos presente en este tipo de actos. Los gustos han cambiado y el estilo de los propios eventos también y por ello hay que adaptarse a los nuevos hábitos. Hay que cuidar la elección del lugar de celebración. Mucha empresas todavía optan por organizar el evento en un restaurante, pero lo que empieza a adquirir cada día más protagonismo es el poder utilizar las propias instalaciones de la empresa para desarrollar el aperitivo o el acto. Esto transmite cercanía y rompe con el estilo formal del evento, lo que atrae mucho más a los empleados.

Contratar un catering es la opción más demandada y que más adeptos va a adquirir este 2016. Se impone el picoteo por encima de cenas o comidas largas. Mesas informales con una gran variedad de platos y bocados de mano que poder degustar de pie o de forma informal, natural y socializando a la vez con cada uno de los asistentes, junto a barras o mesas de bebidas con diferentes opciones. Incorpora todo tipo de ingredientes a estos eventos para satisfacer a todos los asistentes, en función de gustos o posibles intolerancias o alergias. Innova incorporando a tu evento un food truck o mesas que adopten distintas nacionalidades, comida mexicana, americana, española, árabe… Los asistentes quedarán encantados.

Es importante que el evento transmita cercanía y que los empleados no perciban presión u obligación de ir. Debe ser un evento que destaque por una motivación principal, la de relacionarse con el resto de empleados y compartir con ellos una jornada próxima e informal. En función de la temática, las conversaciones suelen basarse en asuntos de trabajo o temas más profesionales. Siempre es importante dejar un hueco para temas cotidianos, aficiones, gustos e intereses personales. Esto favorecerá el éxito del evento y el contacto entre los asistentes.

Mesa de aperitivos para comidas de empresa

Nuevos menús de catering

En Caterig Mix empezamos el año con la incorporación de tres nuevos menús: el Menú celebración 1, el Menú celebración 2 y el Menú celebración 3. La principal diferencia entre estas tres propuestas es el número de piezas que se van a degustar, ya que van desde 5 hasta un total de 10.

Todos ellos ofrecen una gran variedad de productos de gran calidad y cuidada presentación, algo que siempre nos ha caracterizado en todas nuestras propuestas. Podrás degustar croissants, porciones de Pizza, torradas de escalibada, trenza saladas, pinchos de buñuelos con bacalao, montaditos de chapata, torradas Donosty, croquetas, huevos rellenos, pinchos de gambas y champiñones, crujiente de langostino o mini sandwinchs de salmón entre otros.

 

catering

En nuestra web podrás encontrar todas las opciones detalladas para ver la que mejor se adapte al catering que estás buscando para tu celebración o evento. Además, los gastos de transporte están incluidos en los alrededores de Sant Quirze del Vallès y Sabadell. En cuanto a las entregas que sean a más de 20 quilómetros de distancia, los portes serán de 25 euros.

 

catering

¿Quieres sorprender a tus invitados con el mejor Catering? No lo dudes y encarga tu catering con nosotros. ¡Repetirás!

Caterings para comidas de empresa

El mes de diciembre es sinónimo de comidas de empresa ya que durante estos días es cuando más compañías aprovechan para celebrar junto a los trabajadores el final del año y la llegada de las fiestas navideñas.

 

Estas comidas pueden ayudan a colisionar los equipos laborales, mejorar la sintonía entre departamentos y hacer más partícipes a todos los integrantes de la compañía mientras se pasan buenos momentos.

 

catering comidas empresa
baquia.com

 

En Catering Mix realizamos varias propuestas personalizadas para este tipo de eventos. Desde una cena informal pica pica hasta otras más elaboradas. Nuestro equipo se adecuará al número de comensales y al tipo de evento que se quiera realizar.

 

Cuidaremos todos los detalles para que la ejecución sea perfecta y todos los empleados degusten los mejores productos. Además, lo transportaremos todo hasta el lugar del evento y nuestro equipo montará la mantelería, el menajes, las mesas etc para que no tengas que preocuparte de nada.

 

Los coffe break

En las reuniones de empresa, las reuniones de ventas, los seminarios o eventos de esto tipo un coffe break es la opción perfecta para realizar un descanso, pasar unos momentos distendidos y tomar algo. Es una forma de favorecer la comunicación entre los empleados o asistentes al evento al mismo tiempo que pasan unos momentos distendidos.

 

En Catering Mix recomendamos que este descanso se realice en otra sala para poderlo tener todo preparado cuando tenga que empezar y además, de este modo no se mezclan objetos de trabajo con alimentos.

 

La duración del coffe break dependerá de cada caso pero recomendamos que no sea inferior a 15 minutos para que todo el mundo tenga tiempo de salir de la sala y tomar alguna cosa. Por otro lado, tampoco recomendamos que se extienda a más de 40 minutos. También aconsejamos parar cada dos horas ya que está demostrado que cuando pasa este tiempo los asistentes necesitan desconectar un poco.

 

El coffe break puede tener diferentes variantes pero normalmente está formado por bebidas, café, zumos y algún aperitivo como pastas dulces o saladas, sándwiches o fruta. En cuanto a la dinámica del coffe break, se puden colocar algunas sillas pero en la mayoría de los casos se celebra de pie ya que la gente lleva varias horas sentada y es una manera dinámica e informal de tomar alguna cosa.

 

coffe break

Los caterings de empresa una buena forma de celebrar tus reuniones

Para el éxito de una empresa es imprescindible el trabajo en equipo, la colaboración de todos los trabajadores en busca de un objetivo común. Tanto empleados como directivos tiene que centrarse en el mismo propósito para lograr juntos los resultados deseados.

Los caterings para empresas son una perfecta opción para conseguir reunir a la empresa y hablar de temas laborales de forma amena o simplemente para pasar un rato distendido juntos.

Catering mix

Desde Catering Mix realizamos varios servicios de este tipo para cubrir las necesidades que las compañías puedan necesitar. El éxito de un evento es la suma de muchos factores y depende en gran parte de un buen servicio de catering. Nuestro equipo con muchos años de experiencia en el sector serán los responsables del éxito de cualquier tipo de evento que quieras realizar:

–       Comidas de empresa

–       Desayunos para empresas

–       Coffe breaks

–       Cenas para empresas

 

Catering empresas

Nuestros servicios de catering para empresas son versátiles, flexibles, diseñados y personalizados a cada ocasión y presupuesto. Desde Catering Mix garantizamos en todos los servicios calidad y excepcionalidad para garantizar que la reunión sea un éxito. ¡Concéntrate en tus objetivos de empresa y deja en nuestras manos la coordinación del evento!.