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Caterings para eventos de invierno

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Celebrar un evento en invierno puede tener muchos aspectos positivos. Ya sea un evento particular, una boda, aniversario o un evento de empresa. La mejor opción es optar por un catering que apueste por alimentos de temporada. Un menú exquisito que junto con la localización y el ambiente de estos meses de invierno van a hacer que tu evento sea un auténtico éxito.

La oferta gastronómica de esta época te permitirá ofrecer todo tipo de carnes o pescados al horno, sopas calientes y guarniciones con verduras y hortalizas. El invierno te ofrece una mayor variedad de posibilidades gastronómicas que el verano y además puedes ofrecer a los asistentes elaboraciones que no encontrarían en otro tipo de eventos. Los aperitivos más destacados de este época son las sopas o cremas calientes y con ellas se pueden aportar todo tipo de variedades al menú. Pueden adoptar diferentes presentaciones y suelen ser un plato que gusta a todos los paladares y que combinan a la perfección con el ambiente.

Debes ofrecer un menú donde destaquen los productos de temporada. En invierno, las cantidades suelen ser más abundantes que en verano y las elaboraciones ofrecen un sabor muy intenso. En Catering Mix ofrecemos todo tipo de opciones y recetas, desde productos tradicionales como otras opciones más minimalistas y modernas. La elección la tiene el cliente.

Para el postre, el invierno te permite crear todo tipo de mesas dulces donde el protagonismo se lo lleva el chocolate. Es una época ideal para ofrecer cálidas tazas de té o de chocolate caliente u otros postres templados como fondue, brownie, coulant, buñuelos de calabaza, tarta de manzana, pancakes, fruta caramelizada… Hay una gran variedad de opciones que te van a permitir sorprender a tus invitados.

Para la decoración puedes optar por toques y colores cálidos que doten al lugar de un ambiente acogedor. Platos modernos y a la vez tradicionales que desprendan el espíritu de la época y recuerden a fogones o chimeneas.

Organizar un evento en invierno suele ser además más económico que cualquier otra época del año, al ser temporada baja. Desde Catering Mix queremos hacer que tu evento sea un éxito. Nosotros nos encargamos del menú y te ofrecemos todo tipo de propuestas personalizadas y a la medida del tipo de evento que quieras organizar. ¡Cuéntanos tus ideas y nosotros diseñaremos un catering para ti!.

Caterings para eventos de invierno

Menús personalizados para tus eventos de Navidad

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En diciembre llegan las cenas de navidad, los eventos de empresa, reuniones familiares, jornadas festivas, cenas de trabajo… Es un mes repleto de comidas y cenas especiales donde el menú suele ser uno de los aspectos clave. Apostar por reservar en un restaurante puede ser una opción, aunque nosotros te proponemos un evento más personalizado y cercano. Tú pones el lugar y nosotros el menú. Puedes organizar tus cenas de navidad en casa y sorprender a todos tus invitados con un menú de altura o si eres una gran empresa, puedes optar por reservar un espacio y nosotros aportamos el catering.

En Catering Mix elaboramos todo tipo de menús personalizados para tus eventos de Navidad. También contamos con propuestas pensadas para los días especiales del mes como Nochebuena, Navidad, San Esteban o Fin de Año, entre otros. Un factor importante a la hora de organizar un evento de este tipo es la planificación. Hay que pensar en diferentes opciones gastronómicas que puedan gustar a todos o, al menos, a la mayoría de los invitados y es importante tener en cuenta intolerancias alimenticias o posibles alergias de los comensales.

Optar por productos de temporada suele ser una de las claves del éxito por su frescura y su sabor de calidad. En nuestro obrador elaboramos diferentes menús para estas fechas. Menús equilibrados con diversas texturas y elaboraciones que atraigan a todos los comensales. Combinamos aperitivos con entrantes y aportamos una dosis extra de creatividad para adaptarnos a la época. También tenemos en cuenta las cantidades, ya que a veces menos es más. Mejor platos moderados y más variedad de recetas, que pocos platos y mucha cantidad en cada uno de ellos.

Otro aspecto importante es adaptar el menú a los más pequeños de la casa. Por ello, realizamos menús familiares con propuestas para todo tipo de paladares y dedicamos un apartado especial a los niños con elaboraciones sencillas, vistosas y creativas. Incluimos ingredientes de todo tipo en nuestros menús (verduras, hortalizas, mariscos, carnes, pescados y lácteos) para conseguir un propuesta global y nutritiva.

No nos olvidamos del postre y por ello elaboramos las mejores recetas dulces que te puedas imaginar. Repostería adaptada a las fechas o pasteles y tartas más especiales. Nos adaptamos a las necesidades del cliente y nuestra amplia experiencia en el sector de la pastelería nos avala.

Diciembre es un mes para estar con la familia y los amigos. Olvídate de malgastar tiempo en la cocina y apuesta por un catering para tus eventos navideños. Es una opción de calidad y que además se adapta a todo tipo de bolsillos. No lo dudes e infórmate ya sobre nuestros menús de Navidad.

Menús personalizados para tus eventos de Navidad

Encarga ya tu catering con productos de temporada

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En Catering Mix siempre apostamos para la elaboración de nuestros caterings por productos de temporada por su aporte máximo de sabor y nutrientes. Con la llegada de la navidad, solemos elaborar menús pensados para cenas navideñas, encuentros familiares o jornadas festivas. Nuestras propuestas se adaptan así a la época, pero también elaboramos propuestas adaptadas al cliente. Hoy te contamos cuáles son los alimentos para el mes de diciembre y sus posibilidades en cocina.

Es el mes de frutas como el aguacate, la chirimoya, las mandarinas, manzanas, naranjas, piña, pomelos o uvas, entre otros. Aunque estos productos los podemos encontrar en otras épocas, su consumo ideal se concentra en estos meses según su proceso natural de maduración y crecimiento. Puedes apostar por las frutas para completar tus postres o incluso optar por ellas como acompañantes de carnes y mariscos. Puedes incorporarlas a numerosas salsas que destacarán por su sabor.

En las cenas de diciembre abundan los mariscos y pescados. Es su inicio de temporada aunque podemos encontrar algunos de estos productos también durante todo el año. Destacan algunos alimentos como los berberechos, besugo, almejas, cigala, vieira, angula, bacalao, camarón, carpa, congrio, gamba rosada, lubina, mero, ostras, salmonete o trucha, entre otros.

Os proponemos para estas semanas algunas recetas de marisco como hojaldres de vieras y foie, bocaditos de salmón con salsa holandesa, carpaccio de bacalao u ostras con crema de algas. Propuestas minimalistas o elaboraciones pensadas para todo tipo de bolsillos. Nos adaptamos a las necesidades de cada cliente.

Si eres más de carne, apuesta estas semanas por productos como el buey, conejo, pavo, pintada, cerdo, ternera o cordero. Alimentos que admiten múltiples posibilidades y que son perfectos para cualquier cena de navidad. Te proponemos solomillo de cerdo con salsa de higos y parmentier de manzana y canela, buey con mousse de patata y puerro o pintada rellena con setas y foie.

Tampoco pueden faltar en estas fechas frutos secos como las almendras, castañas y nueces. Las puedes encontrar en platos dulces o acompañando a platos principales de carnes o entrantes. Sus posibilidades son ilimitadas.

No te olvides del postre para ponerle la guinda al menú de la mejor forma posible. En Pastisseria Mix contamos con todo tipo de opciones, de todas las formas, tamaños y sabores. Postres navideños perfectos para la época u otras propuestas más tradicionales. Apuesta por el lado dulce de la navidad con Pastisseria Mix. Te esperamos.

Encarga ya tu catering con productos de temporada

Los mejores caterings para cenas de empresas

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La Navidad está a la vuelta de la esquina y las cenas de empresa empiezan a colapsar los calendarios. Cenas informales, cenas de amigos, eventos empresariales, comidas o almuerzos especiales con motivo de las fiestas. Es época de estrechar lazos y muchas compañías apuestan por estas cenas para conocer aún más a su personal y valorar el ambiente de trabajo. A veces es complicado encontrar un sitio disponible para organizar un evento de este tipo y lo mejor es optar por reservar un catering adaptado a las características del evento y con el que saldrán todos los invitados más que satisfechos.

¿Qué tipo de catering estás buscando? Nuestras propuestas se adaptan a todo tipo de encuentros y eventos empresariales. Somos especialistas en servicios de catering versátiles, flexibles, diseñados y personalizados para cada ocasión y cada presupuesto. ¿Buscas una propuesta más minimalista? ¿menús orgánicos y sostenibles? ¿presentaciones variadas?. La elección la tienes tú. En Catering Mix nos adaptamos a tus intereses. Queremos que nuestras propuestas cumplan las expectativas de todos los asistentes y nuestros equipos realizan todo tipo de elaboraciones y presentaciones.

En Catering Mix nos caracterizamos por el aprovechamiento de los productos de temporada para elaborar recetas y platos llenos de sabor. Elaboramos diferentes versiones y recetas, desde canapés fríos a tostas, montaditos, hojaldres, pequeños bocaditos salados, opciones frescas y ligeras con verduras, hortalizas y frutos secos, así como todo tipo de elaboraciones más exclusivas y navideñas con foie, mariscos, ibéricos…

Además, realizamos tanto propuestas saladas como dulces. ¿Necesitas una mesa de postres variados? ¿Quieres un pastel personalizado para tu empresa? En el obrador de Pastisseria Mix estamos abiertos a cualquier opción y elaboramos dulces y tartas 100% a la medida de cada cliente.

Y tú, ¿qué catering necesitas para tu cena navideña? Recuerda la importancia de optar por un catering de altura. Es mejor menos cantidad de comida, pero recetas deliciosas de gran calidad. Tus asistentes así t lo agradecerán. Contar con un catering personalizado es uno de los detalles que hará que tu evento sea mucho más especial. Déjanos a nosotros esa tarea. ¡Te esperamos en Catering Mix!.

Los mejores caterings para cenas de empresas

Los mejores caterings para empresas y particulares

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Con la llegada de septiembre vuelven los eventos de empresa y otras muchas reuniones sociales. La época estival ha finalizado y la rutina empieza a instalarse de forma más o menos permanente. En esta época se suelen realizar todo tipo de encuentros tanto de carácter personal como laboral. Es el momento perfecto para plantear nuevos objetivos en la empresa o para celebrar aniversarios o cumpleaños que han tenido ocasión durante las vacaciones. Por ello, hoy te proponemos nuestros caterings para empresas y particulares con menús adaptados a cada necesidad.

Elaboramos propuestas totalmente personalizadas y a la medida de cada economía. Es hora de apretarse el bolsillo tras los gastos de verano y por ello en Catering Mix hemos creado menús adaptados a cada situación. Tenemos un amplio abanico de alternativas. ¿Tienes que organizar una fiesta de cumpleaños? ¿Un reencuentro informal entre amigos? ¿o un evento de otoño? El catering déjalo en nuestras manos y tus invitados quedarán muy satisfechos. Las posibilidades son múltiples y proponemos ideas originales y novedosas para garantizar el éxito de tu encuentro.

En septiembre también vuelven los eventos de empresa. Desayunos, actividades, comidas o cenas de trabajo para presentar nuevos objetivos y proyectos de cara al último cuatrimestre del año. Estos eventos son clave para promover el trabajo en equipo y la socialización de empleados, directivos, colaboradores… En Catering Mix garantizamos el éxito de estos encuentros con menús adaptados a cada presupuesto y ocasión. Nuestro objetivo es hacer que tu evento sea perfecto y queremos que disfrutes de un menú variado, completo y sabroso.

También elaboramos caterings para vegetarianos, celíacos, diabéticos o personas con intolerancias alimentarias. Creaciones totalmente personalizadas para que cualquier comensal pueda disfrutar de recetas y productos de la más alta calidad. No lo dudes y cuenta con nosotros para tus eventos de septiembre. ¡Te esperamos!.

Los mejores caterings para empresas y particulares

 

La fruta, la reina del verano

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La fruta es el alimento estrella del verano y el producto más consumido durante estos meses de calor por su sabor dulce y su aporte de frescura para combatir las altas temperaturas. Las frutas van perfectas en el desayuno, en postres y en primeros platos frescos y ligeros tanto para la comida como para la cena. Y por supuesto es el tentempié perfecto para cualquier hora del día. Hoy te proponemos un menú repleto de frutas para tu día a día.

Las ensaladas son perfectas para verano y si les añades fruta, el sabor es único. Prueba con una ensalada de jamón, melocotón y piñones o ensalada de mozzarella, salmón y sandía, ensalada de tomate y melón o ensañada de marisco con vinagreta de frambuesas. La combinación de sabores es perfecta y el resultado sorprenderá a cualquier paladar.

También hay todo tipo de cremas como el salmorejo o el gazpacho donde incorporar frutas ya es un clásico, como el gazpacho de cerezas o sandía. Podemos realizar además sopas o salsas con frutas de verano que le aportarán una textura diferente y un sabor perfecto. Te proponemos una sopa de melón con salmón y aguacate o un fondo de melocotón y vino con brochetas de pollo. La imaginación no tiene límites y la fruta aporta una versatilidad única en las cocinas.

En cuanto a los platos dulces, el mejor postre del verano es la fruta. Te aporta una cantidad de agua importante para hidratarte ante las altas temperaturas y además su sabor dulce la convierte en la estrella del verano. Hay multitud de postres que incorporan frutas a sus recetas pero en estos meses de calor queremos apostar por las frutas en su estado natural. Melón, sandía, melocotón, piña, cerezas, ciruelas…

Y si quieres disfrutar de un sano tentempié por la tarde, apuesta por un batido o smoothie. Corta la fruta en pequeños trozos y añade leche o yogur y conseguirás una bebida sana y refrescante que te saciará hasta la hora de cenar. Si le falta dulzor añade un toque de miel y un poco de menta y conseguirás un resultado sabroso y refrescante. También puedes optar por un sano granizado o sorbete cambiando el producto lácteo por agua.

¿Qué te han parecido nuestras recetas con frutas? Atrévete a incorporarlas en tus elaboraciones y descubre un universo nuevo, lleno de frescura y muy saludable para tu menú de cada semana. En Catering Mix elaboramos caterings personalizados y en estos meses de calor contamos con multitud de propuestas frescas y ligeras con las mejores frutas del verano. Olvídate de cocinar y sorprende a tus invitados con un catering de altura.

La fruta, la reina del verano

Las mejores cremas y sopas frías para el verano

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En verano, las dietas suelen ser más ligeras y frescas. Apostamos por elaboraciones sencillas y huimos de platos contundentes más típicos de las bajas temperaturas. Los platos ganan en color y en ligereza y nuestro organismo también lo agradece. Hablamos de sopas y cremas frías, tan protagonistas en estos meses. Son un aliado perfecto cuando no queremos pasar demasiado tiempo en la cocina y son el mejor antídoto para el calor. Además, se trata de recetas frías donde se suelen utilizar ingredientes crudos que conservan mucho mejor las vitaminas que en otras cocciones.

Los ventajas son muchas, por ello hoy os queremos dar ideas sobre algunas cremas y sopas frías perfectas para los meses de verano. Más allá del tradicional salmorejo o gazpacho, existen multitud de opciones que incorporan todo tipo de ingredientes. Puedes hacer cremas o sopas con cualquier verdura u hortaliza como por ejemplo crema de tomate y cebolla, tomate y pesto, crema de pepino a las finas hierbas, aguacate con salmón, zanahoria y naranja, crema de guisantes o sopa fría de pimientos y menta. Son muy fáciles de elaborar y son perfectas como primer plato o incluso como plato principal si luego terminas con un buen postre.

También podemos optar por las recetas tradicionales incorporando toques originales que renueven su sabor. El gazpacho admite muchas posibilidades, gazpacho de sandía, de fresa y tomate con albahaca, de remolacha, de berberechos y cerezas… El salmorejo también admite otras variantes y queda perfecto si añades a tu elaboración mozzarella o terminas el plato con mango y tartar de atún o un toque de queso azul y uvas. No nos olvidamos de otras típicas cremas de verano tan deliciosas como la vichyssoise o el ajo blanco entre otras opciones.

En cuanto al postre, existen muchas opciones para poner la guinda final al menú con una sopa o crema fría deliciosa. Las frutas sueles ser el ingrediente principal. Podemos hacer un postre cremoso básicamente con cualquier producto añadiendo además un poco de yogur u otro lácteo. Por ejemplo, crema de melocotón, sopa de fresas con miel, crema de castañas, mousse de naranja o sopa de manzana y requesón.

Recuerda que en Catering Mix tenemos menús adaptados a cada cliente para cualquier evento, cena de verano o reunión familiar. Olvídate de la cocina estas vacaciones y apuesta por nuestras propuestas. Caterings personalizados para particulares y empresas con elaboraciones de calidad y productos de temporada. ¡Pide ya tu menú! ¡Te esperamos!

Las mejores cremas y sopas frías para el verano

Caterings de verano para sorprender a tus invitados

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¿Quieres organizar un evento y sorprender a tus invitados? ¿Tienes una comida familiar y no tienes tiempo para cocinar? ¿O una cena de verano? En Catering Mix te lo ponemos muy fácil y queremos que disfrutes del verano como se merece. No pierdas tiempo cocinando ni planificando menús o propuestas gastronómicas. Déjanos esa tarea a nosotros. Creamos el menú de tus sueños con productos de temporada y adaptados a la época y a tus objetivos. Descubre ya nuestros caterings de verano y sorprende con un menú de calidad.

Es clave escoger una buena localización si se trata de un gran evento o si por el contrario es un evento familiar hay que pensar en la cantidad de asistentes y en la importancia de ofrecer un ambiente fresco y agradable frente a las altas temperaturas de julio y agosto. Otra de las claves es la bebida, que tiene que estar muy fría en todo momento, y en cuanto a la comida, hay que optar por productos frescos y de temporada. En Catering Mix proponemos menús de verano muy variados, adaptados al cliente y totalmente personalizados.

En nuestras propuestas de verano destacan las elaboraciones frescas y ligeras. Las cremas y gazpachos suelen ser protagonistas. Recetas originales que incorporan ingredientes novedosos y mezclas de texturas para sorprender al comensal. También destacan los crudités, verduras y hortalizas crudas junto a diversas salsas para poder untar. Son la solución perfecta para los aperitivos de verano al ser ligeros y refrescantes.

Nuestras propuestas son muy variadas, desde elaboraciones con pescado, carne, frutos secos, mariscos, ahumados, semillas… Proponemos diversas alternativas para satisfacer a cualquier comensal y también elaboramos recetas para vegetarianos o para personas intolerantes a cualquier alimento.

Y para los postres, elaboraciones refrescantes e irresistibles. Recetas ideales para combatir las altas temperaturas y cerrar el menú con un toque dulce. Dejamos de lado los postres copiosos y ofrecemos elaboraciones con frutas, hojaldres, mousses ligeros, batidos, helados, granizados… Tú escoges el postre que mejor se adapta a tu evento o comida familiar.

Y tú, ¿a que esperas para optar por un catering para tus eventos de verano? Es la mejor solución para sorprender y satisfacer a todos los asistentes. Diseña tu menú y nosotros lo haremos realidad para que disfrutes de una jornada inolvidable sin preocuparte de nada. ¡Te esperamos en Catering Mix!.

Caterings de verano para sorprender a tus invitados

Caterings para eventos al aire libre

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En primavera, los eventos al aire libre se multiplican, eventos formales, informales, reuniones familiares, bautizos, celebraciones, cócteles, comidas de empresa… ¿Tienes un evento? ¿Qué catering vas a ofrecer? Olvídate de perder horas y horas en la cocina. Lo ideal para tu evento al aire libre es contar con un catering personalizado. Es la solución perfecta para ti y para todos tus invitados. Con los menús a medida de Catering Mix tendrás la oferta gastronómica perfecta para esa celebración tan esperada.

Desde carnes, frutas, vegetales, ahumados, pescados a todo tipo de postres y recetas dulces para poner la guinda final al evento. En estos meses de sol y buenas temperaturas que dan la bienvenida al verano optamos por alimentos de temporada, una gran variedad de productos de calidad que van a dotar de personalidad a tu menú con elaboraciones frescas, suaves y repletas de sabor. Tú escoges el tipo de catering que deseas según tus necesidades. Nos adaptamos a todo tipo de comensales con el objetivo de satisfacer cualquier paladar.

Nuestras opciones son muy variadas. Contamos con menús que combinan platos fríos y calientes o propuestas para vegetarianos, celíacos, para los amantes de las carnes, o elaboraciones más saludables para quienes quieren mantener la línea, entre otras opciones. Además, también contamos con caterings dulces para sorprender a tus invitados con este bocado ideal para cerrar una buena comida. En nuestro obrador realizamos todo tipo de postres, tartas personalizadas, mousses, propuestas de hojaldre, pasteles, repostería, brazos de gitano.. Nuestra carta dulce es muy amplia, y si no encuentras lo que buscas, elaboramos tu postre a medida.

Elaboramos menus y caterings personalizados tanto para particulares como para todo tipo de empresas. Elaboraciones que van a llenar de color, aroma y sabor a tu evento. Celebra ese fecha ideal junto a Catering Mix y Pastisseria Mix y sorprende a todos tus invitados con una oferta gastronómica de calidad. Los mejores sabores y las mejores elaboraciones para tus reuniones al aire libre. ¿Te apuntas?.

Caterings para eventos al aire libre

Los mejores caterings para primavera

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¿Un cumpleaños? ¿Un bautizo? ¿Un cocktail de empresa? ¿Un evento al aire libre? Con la llegada de la primavera y de las buenas temperaturas llega una época ideal para organizar cualquier tipo de evento. Abril es el el mes ideal para multitud de celebraciones. Aunque la lluvia aún nos puede sorprender algún día, el sol empieza a instalarse en nuestra rutina y los fines de semana son perfectos para desarrollar actividades al aire libre. Y junto a estas actividades es importante apostar por un buen catering. Una propuesta sabrosa, de calidad y que aproveche la época y los productos de temporada.

En Catering Mix contamos con todo tipo de menús y elaboraciones perfectas para estos meses. Apostamos por productos de calidad que ofrecen un sabor pleno en esta época. Tanto carnes, pescados como frutas. Las opciones que tenemos a nuestra disposición son múltiples. En cuanto a las carnes, alimentos como la codorniz, el cordero o el pavo son ideales para elaborar recetas tanto calientes como frías y que pueden acompañar a multitud de alimentos. El pavo, en cuestión es uno de los productos más demandado por su contenido bajo en grasa para dar forma a recetas saludables y ligeras.

Las recetas con pescados y mariscos ocupan un papel principal en estos caterings de primavera, ya que pueden elaborarse de muchas formas distintas. A la plancha, en brochetas, ensaladas, como tartar, carpaccio… Estas últimas elaboraciones suelen ser las más exitosas ya que aportan la frescura y suavidad de la época. Son recetas ligeras que acompañan el buen clima. Los pescados más utilizados en primavera son el atún, bacalao y boquerones, entre otros.

Pero el verdadero protagonismo en primavera se lo llevan las frutas. Su amplia variedad, su color y su versatilidad las convierte en un producto ideal para cualquier tipo de elaboración. Las más óptimas en primavera son las fresas, fresones, cerezas, arándanos, ciruelas, nísperos… Alimentos que van a llenar de color cada una de las elaboraciones de un catering, ya que acompañan perfectamente a todo tipo de alimentos como carnes, ensaladas o son las protagonistas de las recetas dulces.

Si aun tienes dudas sobre qué tipo de catering escoger para tu evento de primavera, ponte en contacto con nosotros y elaboraremos un menú personal y adaptado a tus necesidades. Caterings saludables con productos y alimentos de temporada llenos de sabor y color para la primavera.

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