¿Tienes un evento y no sabes por donde empezar? ¿Celebras este verano tu cumpleaños y quieres sorprender a tus invitados? Uno de los aspectos más importantes a tener en cuenta a la hora de realizar un evento es el catering. Es un elemento clave que va a marcar el éxito o fracaso del mismo. En verano, los eventos suelen adquirir un tono más informal ya que muchos de ellos son realizados al aire libre gracias a las buenas temperaturas. Admiten todo tipo de posibilidades en cuanto a decoración y localización, y un buen catering de verano te permite jugar con diferentes recetas y elaboraciones ligeras y deliciosas perfectas para la época.

Hoy nos queremos centrar en los aperitivos, tan importantes, y que te pueden ayudar a resolver cualquier reunión o celebración. Hay eventos tipo cóctel donde los aperitivos son los principales protagonistas, o también puedes optar por bandejas de aperitivos variados como entrantes o incluso elaborar un buffet solo de aperitivos como menú único y principal. El formato lo escoges tú y en cuanto a las elaboraciones, es importante que optes por productos de temporada que aporten el máximo sabor a tus platos.

Os proponemos diferentes aperitivos donde el marisco y el pescado es protagonista. El salmón ofrece una gran versatilidad y es perfecto para todo tipo de recetas y elaboraciones frías y sencillas. Raviolis de salmón con queso de cabra, bombones de salmón, manzana y yogur, mousse de salmón con espinacas y aguacate, croquetas de salmón y nueces… También puedes optar por otros aperitivos del mar como tortitas de calamar, ceviche de atún y camarón, cuscús de pulpo y gambas o tartar de langostino y mango.

No nos olvidamos de los clásicos aperitivos para verano que siempre son bienvenidos como chupitos de melón con jamón, vasitos de gazpacho con picatostes o tartaletas de salmorejo con almendra crocanti, entre otros.

Para las carnes y verduras, os proponemos una selección de aperitivos calientes y fríos que combinan a la perfección con los eventos de verano. Rollitos de pollo, calabacín y cebolla, crujiente de parmesano con carpaccio de ternera, tostas de solomillo con naranja confitada, pinchos de berenjena y champiñones, pastelitos de pollo, brie y cacahuetes…

Y por último, en cuanto al postre, optamos por una mesa dulce con pequeños bocados de diferentes elaboraciones. Así, nos adaptamos a todo tipo de paladares con diversas propuestas con los que sorprender hasta el último comensal. Os proponemos unos conos de frutas, tartaletas de queso con mermelada de sandía, chupitos de melón y cava, cupcakes de chocolate blanco y limón, vasitos de yogur con gelatina de frutas, hojaldre de crema y fresa… Las opciones son múltiples.

En Catering Mix somos especialistas en todo tipo de caterings personalizados a la medida del cliente. Diseña tu propio menú y nosotros nos adaptamos a tus gustos. Deja el catering en nuestras manos y sorprende a tus invitados con un evento de altura este verano. ¡Te esperamos!.