Archivo de la etiqueta: alimentacion

Consejos para disfrutar de un desayuno saludable

Sin categoría, , , , ,

El desayuno es la comida más importante del día y debe estar repleto de los nutrientes que nuestro organismo necesita para afrontar la mañana con energía. Dedícale el tiempo necesario y nunca prescindas de él ya que es más importante de lo que piensas, y va a marcar nuestro ritmo de cada jornada. Hoy os damos algunos consejos para que disfrutéis de un desayuno completo, equilibrado y saludable cada día.

  1. Un desayuno completo debe contener hidratos de carbono, proteínas, vitaminas, minerales y fibra y todo en su justa medida. Son los nutrientes que nuestro organismo necesita para afrontar el día a día.
  2. Evita el exceso de hidratos de carbono refinados como el pan blanco, bollería, pastelería… Lo ideal es apostar por carbohidratos saludables y cereales integrales como la avena, cebada, centeno…
  3. Elimina de tu desayuno el azúcar blanco, no aporta nada y solo perjudica al organismo. Intenta sustituir este producto por miel de caña, panela, stevia o sirope de agave.
  4. Un exceso de lácteos tampoco es recomendable y mucha gente no tolera ni sus derivados. Para una mejor digestión opta por bebidas de origen vegetal o derivados de fácil digestión como el requesón, kéfir, yogur…
  5. Evita las grasas saturadas como la margarina o los embutidos que son una de las principales causas de sobrepeso. 6
  6. Añade semillas crudas de chía, sésamo, lino o calabaza a tus desayunos. Te aportarán nutrientes, grasas saludables y son una gran fuente de fibra.
  7. Los frutos secos crudos también son muy recomendables por su gran aporte de proteína vegetal.
  8. Tu desayuno debe contener fruta fresca y de temporada. Es rica en agua, fibra, vitaminas y minerales y nos sacia. También puedes optar por zumos naturales de frutas y vegetales, ideales para llenar el organismo de energía.
  9. Desayunar bien permite una óptima distribución de las calorías a lo largo del día, mejora la calidad de la alimentación y favorece el mantenimiento de un peso adecuado y equilibrado.

Estos son solo algunos de los consejos para que disfrutes de un desayuno perfecto cada día. Recuerda que se trata de la primera comida después del ayuno nocturno y puede afectar a nuestro organismo ya que incide en el rendimiento tanto físico como mental, condiciona nuestro estado de ánimo y nos aporta energía para la jornada. Y tú, ¿aún dudas de la importancia de disfrutar de un desayuno equilibrado cada día? Cambia ya tus hábitos y empieza a apostar por una vida saludable.

Consejos para disfrutar de un desayuno saludable

Los mejores alimentos de enero

Sin categoría, , , , ,

En enero, la vuelta de la navidad y las bajas temperaturas hacen que nuestra alimentación sea diferente. Queremos reducir las grasas y los azúcares para compensar los desequilibrios del mes de diciembre y además optamos por productos ideales para combatir el frío. Consumir productos de temporada es esencial para tener un estado de salud y bienestar y para mantener una dieta saludable, equilibrada y rica en los nutrientes y proteínas que nuestro cuerpo necesita en cada época. Por ello, hoy queremos destacar los alimentos más importantes del mes de enero.

Las verduras son el alimento clave de este mes ya que contamos con verduras de invierno como las acelgas, alcachofas, espinacas, berenjenas, ajo, coliflor… La novedad en este mes son las habas, ideales para preparar con arroz, pescados o huevos. Vamos despidiendo a hortalizas como las zanahorias o el nabo, perfectas para preparar cremas. Es el mes de las sopas y la cremas para combatir las bajas temperaturas, un plato perfecto para incluir en la comida o en la cena y que nos aporta los nutrientes necesarios para superar el frío y los cambios bruscos.

En cuanto a las frutas, nuestro cuerpo agradece en esta época del año los cítricos. Las naranjas, limones, mandarinas o pomelos viven su mejor momento. También disfrutaremos de las últimas uvas y manzanas y daremos la bienvenida a frutas como la chirimoya o las fresas en su punto óptimo. Hay otra frutas que no tienen temporada y que las puedes encontrar todo el año como el plátano o el kiwi.

Seguimos por las carnes para destacar productos como las criadillas, faisán, gallina, cordero, pavo… Si eres amante de conejos, perdices, patos o liebres aprovecha ahora porque en unas semanas desaparecerán. Combina estas carnes con productos como la quinoa o verduras como las alcachofas y los espárragos y apuesta por una dieta baja en grasas para este mes de enero. Es momento de empezar el año cuidando el organismo y eliminando excesos de los últimos meses.

Por último, en cuanto a los pescados y mariscos, es el momento de disfrutar de las mejores angulas y berberechos junto a otros productos como el bacalao, besugo, camarón, cigalas, carpa, lubina, mero, pulpo, salmón o trucha, entre otros. Productos saludables y perfectos para completar nuestra dieta. El pescado es un alimento ideal para nuestro organismo por su gran aporte de nutrientes.

Estos son solo algunos de los productos más destacados del mes de enero. Apuesta siempre por productos de temporada y mantén una dieta saludable y llena de beneficios para el organismo. Con todos estos productos, las opciones que tienes en cocinar son múltiples y existen miles de recetas donde podrás incorporarlos. Crea diferentes elaboraciones que se adapten a cada época y que sean perfectas para mantener una salud óptima.

Los mejores alimentos de enero

Los tentempiés más saludables

Sin categoría, , , , , ,

¿Te apetece un aperitivo? ¿Un tentempié saludable, sano y ligero? El picoteo no siempre engorda. Para ello, debe realizarse de forma adecuada y apostando siempre por alimentos sanos y a la vez sabrosos y nutritivos. A todo el mundo le gusta comer entre horas, aunque se trate de un hábito asociado a un exceso de peso o a una mala alimentación. Lo importante es apostar por productos saludables para esos aperitivos a media mañana o a media tarde. Hoy te traemos algunas propuestas.

Las frutas y las verduras suelen ser la base principal de los aperitivos más saludables. Gracias a su versatilidad, admiten todo tipo de combinaciones, texturas y sabores. Puedes hacer en casa barritas de cereales con tu fruta favorita, con un toque de miel y copos de avena. O si prefieres, apuesta por palitos de hortalizas con hummus o queso batido.

Si te encanta el pan, otra opción es optar por aperitivos con base de tostada integral, de cereales o tortitas de arroz. Combina diferentes frutas o verduras junto a otros ingredientes o especias y disfruta de un pequeño bocado delicioso. Te proponemos una tosta de aguacate, zanahoria y jengibre o de queso cremoso, fresas y canónigos o paté de frutos secos crudos.

También puedes escoger un batido o zumo saludable como tentempié a media mañana o de merienda. Prueba a mezclar tus frutas y verduras favoritas con leche o yogur y añade un poco de miel para endulzar o un toque de canela. Nuestra elección es un batido de fresa y leche de avena con nueces, anacardos y canela. El yogur es otro básico para un tentempié saludable y las posibilidades que admite son ilimitadas. Basta con combinar yogur con diferentes frutas, especias e incluso puede servir como base de algunos sandwiches o wraps.

El pescado también puede formar parte de nuestros aperitivos. Es sano, sabroso y aporta un gran cantidad de proteínas y vitaminas. Por ejemplo, te proponemos una brocheta de pulpo cocido con una vinagreta ligera, mejillones al natural con pepinillos o pinchos de boquerones en vinagre y berenjenas. ¿Qué te parece?.

Las posibilidades son ilimitadas a la hora de realizar un tentempié saludable y poder comer entre horas de forma sana y nutritiva. Solo debes optar por la combinación de alimentos y productos sanos con vitaminas, minerales y proteínas de calidad. Apuesta por alguna de nuestras propuestas e incorpora el picoteo sano y saludable a tu dieta. Comer entre horas estará más que permitido y tu dieta no sufrirá ningún revés.

Los tentempiés más saludables

Apuesta por un desayuno saludable

Sin categoría, , , , , ,

Todos sabemos que el desayuno es la comida más importante del día. Te proporciona los nutrientes y el bienestar necesario para ayudarte a afrontar la jornada lleno de energía y vitalidad. Salir de casa sin desayunar por falta de tiempo o de ganas es uno de los errores que mucha gente comete, por ello es clave dedicar tiempo a esta comida y apostar por un desayuno saludable. Pero, ¿cuáles son los alimentos que debemos consumir?. Os dejamos un listado con los más recomendables.

Empezamos por las bebidas. Hay que hidratarse bien antes de salir de casa y para ello puedes optar por zumos naturales o incluso un té verde es favorable, ya que aumenta el nivel de rendimiento y mejora el estado de ánimo. En cuanto a los lácteos es mejor evitarlos porque puede producir efectos negativos como intolerancias e inflamaciones. Opta por leches vegetales o también puedes optar por una taza de café. El café en su justa medida tiene efectos muy positivos en el rendimiento físico y cognitivo de las personas. Acelera el metabolismo y estimula la pérdida de peso.

Es importante incluir en tu desayuno proteínas que te llenen de energía para el resto de jornada. Por ello, opta semillas y cereales como la avena que te va aportar manganeso, fósforo, magnesio, hierro, fibra, omega 3… Los frutos secos también son muy recomendables. Consume un pequeño puñado de nueces o almendras cada mañana. Son fuentes excelentes de minerales y reducen el riesgo de enfermedades.

La fruta nos va a aportar la fibra y las vitaminas necesarias para favorecer el estado óptimo de nuestro organismo. Opta por los frutos rojos o el kiwi, entre otras. Otro alimento que puedes incorporar en tu desayuno saludable es el requesón. Contiene poca grasa, pocas calorías y un alto contenido en fósforo y calcio.

Lo importante a la hora de desayunar es hacerlo con tranquilidad y tomarse su tiempo. Es clave incorporar esta rutina en el día a día ya que los efectos son muy beneficiosos. Y tú, ¿qué sueles desayunar? En Pastisseria Mix te ofrecemos todo tipo de desayunos ya que contamos con una amplia gama de productos para que disfrutes de un desayuno saludable y completo. Ven ya a visitarnos y empieza el día lleno de energía.

Apuesta por un desayuno saludable

La cuesta de enero en la cocina

Sin categoría, , , , ,

La cuesta de enero afecta a todos los ámbitos de nuestro día a día. Nuestro bolsillo se resiente debido a los gastos excesivos de la Navidad y de las fiestas y eso también se nota en nuestra cocina. Por ello, hoy os proponemos una serie de recetas para afrontar la cuesta de enero con platos muy sabrosos y económicos, propuestas low cost y saludables que te van a permitir comenzar el año con muy buen pie.

Son platos sanos, equilibrados y llenos de sabor con ingredientes económicos. A veces importan más las ganas y la creatividad en la cocina que los productos caros. Hablamos en primer lugar de las legumbres, un alimento muy nutritivo que te va a permitir elaborar todo tipo de propuestas económicas y sabrosas en estas primeras semanas de 2017. Opta por las legumbres guisadas o incluso en ensaladas y no necesitarás muchos más ingredientes.

Los arroces y las pastas son otros de los alimentos indispensables en esta cuesta de enero por su bajo coste adquisitivo. Puedes elaborar infinidad de propuestas, todo tipo de arroces con especias, pasta con verdura, al curry, al pesto…

También las verduras te van a permitir superar el mes de enero lleno de energía. Úsalas en cremas, perfectas además para las bajas temperaturas de esta época. Platos muy económicos y que pueden consumirse perfectamente tanto en comidas como en cenas. Crema de coliflor, puré de calabaza, sopa de calabacín y puerro…

Para las carnes, opta por el lomo y el pollo y elabora todo tipo de propuestas creativas y sabrosas. Te proponemos libritos de lomo y queso, patatas asadas y pollo en su jugo, tostas con pollo frito y tomate, entre otras opciones.

Y en cuanto a los postres, escoge frutas como las manzanas, económicas y que admiten todo tipo de propuestas. Manzanas asadas, macedonia o bizcocho de manzana con un toque de canela. Un dulce además que te puede servir para desayuno y después de cada comida por lo que su bajo coste enseguida queda amortizado.

Estas son solo algunas de las propuestas para superar la cuesta de enero en la cocina, pero existen todo tipo de opciones para recuperar la línea, y también el estado de tu bolsillo en este inicio de año. En Catering Mix también elaboramos propuestas adaptadas a cada economía y a cada cliente. Caterings personalizados según las necesidades. ¡No lo dudes y ven ya a visitarnos!.

La cuesta de enero en la cocina

Las mejores recetas para tu vuelta a la rutina

Sin categoría, , , ,

Enero es un mes complicado, es sinónimo de rutina, de volver a los hábitos perdidos a finales de diciembre. La Navidad y las festividades ya se han acabado y hay que recuperar el ritmo del día a día de la mejor forma posible. No sólo es complicado superar la cuesta de enero debido al gran desembolso económico de estas últimas semanas sino que además, nuestro cuerpo también puede resentirse tras los excesos. Por ello, hoy os traemos algunas ideas muy saludables para que tu vuelta a la rutina vaya sobre ruedas.

Los platos de cuchara también nos van a ofrecer muchas variedades y opciones saludables. Además, son muy agradecidas en estos meses de invierno. Prueba con las cremas con todo tipo de vegetales y verduras y con un toque cremoso de queso.

En cuanto a la carne, en enero el pollo es tu aliado. Sano, sabroso y saludable. Además es muy sencillo de preparar y admite muchas opciones. Puedes utilizarlo para la comida o para la cena. Opta por taquitos de pollo al curry, pollo con salsa de yogur o pollo a la naranja. Recuerda que lo importante es acompañar la carne con alimentos poco calóricos y que a la vez refuercen el plato.

El pescado es uno de los alimentos más solicitados en enero por su bajo aporte calórico. Alimentos como la dorada, la merluza o el pez espada van a invadir tu cocina. Elabóralos al vapor y mantendrán todo su sabor. Son platos nutritivos y muy ligeros.

Y como no, las ensaladas, el plato más recurrente tras los atracones de la Navidad. Prueba con diferentes variedades que te harán sobrellevar la rutina de forma más divertida. Opta por espinacas o canónigos acompañados por langostinos, gulas, jamón, pimientos asados… Las opciones son múltiples.

En cuanto al apartado de postres, las frutas deben ser tu mejor aliado en este mes. Combínalas con yogur y frutos rojos y aprovecha todo su potencial. Platos deliciosos que van a completar tus comidas aportando ese toque dulce.

Apuesta por una dieta saludable y empieza el año de la mejor forma posible. Desde Catering Mix queremos darte consejos para que puedas afrontar el mes de enero satisfactoriamente. ¿A qué esperas para cumplirlos? Cuida tu alimentación en 2017. 

Las mejores recetas para tu vuelta a la rutina

Descubre los mejores alimentos de noviembre

Sin categoría, , , , ,

En noviembre empiezan a bajar las temperaturas y llegan diferentes alimentos de temporada a nuestras cocinas, perfectos para consumir en este mes, que ya empieza a oler a ambiente navideño. Consumir productos de temporada es esencial para mantener una dieta equilibrada y rica con los nutrientes que necesita nuestro organismo en cada época. Por ello, hoy queremos destacar los alimentos más importantes de este mes de noviembre.

Empezamos por las carnes, donde destacan productos de caza como el jabalí, la libre, perdiz, codorniz, faisań u otras carnes como el cochinillo o el pato. Este mes de otoño es perfecto para acudir a la carnicería y llenar tus mesas de ricos manjares y sabores. Opta por recetas nutritivas que incorporen además cereales y verduras y que te aporten energía para superar el día a día.

En cuanto a las pescados, es el momento de las mejores lubinas y las vieiras. Además también viven su mayor punto de frescor otros productos del mar como los salmonetes, berberechos, gambas y doradas. Empieza la temporada del marisco y es el mejor momento para llenar nuestras nevera con estos productos ahora que todavía pueden adquirirse a un precio asequible, antes de la llegada de la navidad.

Con la bajada de temperaturas también es el momento ideal para preparar deliciosas cremas de todo tipo de verduras, como la calabaza, el calabacín o cremas de puerro, setas…. Recetas ideales para entrar en calor y que además son muy saludables. En el apartado de las frutas, destaca el aguacate, la uva, el caqui y la chirimoya, entre otras muchas.

Estos son solo algunos de los productos más destacados en noviembre. Las opciones son múltiples y existen miles de recetas donde poder incorporar los alimentos de temporada. Opta por diferentes platos que se adapten a cada época y que sean perfectos para mantener una dieta sana y equilibrada. Tu organismo y tu salud te lo agradecerán.

Descubre los mejores alimentos de noviembre

La granada, producto estrella de octubre

Sin categoría, , , , ,

Para complementar ensaladas, como guarnición de carnes o pescados, para reforzar el sabor de hortalizas o en bizcochos con chocolate. Hablamos de la granada, producto estrella de este mes de octubre. La granada puede ser incorporada en multitud de recetas y su versatilidad favorece su consumo. Contiene, además, muchas propiedades nutricionales que la hacen indispensable en nuestra alimentación.

La fruta del otoño es muy atractiva por su color y su sabor. Es ideal como merienda para niños y también para adultos. Se puede comer a cualquier hora del día y es perfecta en el desayuno por su aporte de proteínas. Combínala con yogur griego, en bizcocho, o en zumo y te aportará la energía suficiente para afrontar el día. Si apuestas por esta fruta para la hora de comer, hay multitud de opciones para incluir la granada en tus platos. En las ensaladas combina muy bien con todo, con frutos secos, hortalizas, ácidos, quesos… Aporta la frescura necesaria para ser perfecta combinada con diferentes tipos de quesos. También es perfecta en arroces cremosos o como guarnición de diferentes carnes como el pollo o el cerdo.

La granada es la reina de los antioxidantes por su alto contenido en polifenoles. Además, es rica en calcio, hierro, magnesio, potasio y vitaminas C, B y E, entre otras. Mejora el flujo sanguíneo, fortalece huesos y músculos, favorece la digestión y sus propiedades ayudan a reducir el colesterol.

Son muchos los beneficios que aporta la granada. Su época ideal es de septiembre a noviembre, aunque hoy en día incluso la podemos encontrar hasta en enero. Sin embargo, octubre es su mes. Toma nota de su gran cantidad de propiedades e incorpórala ya a tu alimentación. Tu salud y tu paladar te lo agradecerán.

La granada, producto estrella de octubre

Menú ideal tras las vuelta de vacaciones

Sin categoría, , , , ,

Septiembre es el mes de la vuelta a la rutina y por lo tanto la vuelta a los hábitos saludables para contrarrestar los excesos de los meses de verano. Es el momento de reforzar nuestro estilo saludable con una dieta sana, sabrosa y repleta de propuestas que te van a ayudar a volver a la rutina con mucha mejor humor. Como ya hemos dicho otras muchas veces, comer sano no es aburrido y por ello, hoy os proponemos algunas recetas ideales para la vuelta de vacaciones.

El calor todavía está siendo protagonista estas semanas, por lo que podemos optar por recetas frescas y ligeras que acompañen las buenas temperaturas. El gazpacho o el salmorejo son dos opciones ideales y saludables para estos días de septiembre. Incorpora frutas como la sandía o las cerezas para darles un toque diferente y muy agradable para el paladar.

Las ensaladas son otro de los platos estrellas para estas semanas de vuelta a la rutina. Pero échale imaginación y deja de lado las clásicas ensaladas de siempre. Opta por recetas frescas que incorporen legumbres y frutas. Te proponemos una ensalada de judias con huevo y queso fresco, o lentejas rojas con aceitunas negras y vinagreta de frutos secos. El carpaccio es otra opción muy saludable y fresca para este mes. En esta ocasión te presentamos recetas con vegetales, una forma novedosa y sabrosa de disfrutar de estos productos. Opta por ejemplo por un carpaccio de calabación, menta y queso o carpaccio de zanahoria con aceitunas y aliño de manzana.

El pescado y el marisco también deben estar presentes en septiembre. Ligero, saludable y que te permiten multitud de opciones en la cocina. Te proponemos una receta de mejillones al vapor con vinagreta de hortalizas, brochetas de langostinos con cilantro y pimentón o ensalada fría de merluza y salsa de perejil.

Estas son solo algunas propuestas que te van a permitir afrontar la vuelta a la rutina de una manera saludable y sabrosa. Ponte manos a la obra y descubre las muchas posibilidades que la cocina te brinda.

Menú ideal tras las vuelta de vacaciones

Trucos para afrontar la operación bikini

Sin categoría, , , , ,

Mayo es un mes crucial en el calendario de cara al planteamiento de objetivos para verano. Pasada la semana Santa y los meses de frío, es época de empezar a vestir ligeros, con ropas cómodas y frescas que se anticipan a la entrada del temido calor. Es por tanto, una fecha marcada en rojo para muchas personas por la temible operación bikini para lucir cuerpo en verano. Lo recomendable no es hacer una dieta sino, adoptar y adquirir hábitos saludables para tu estilo de vida presente y futura. Hoy queremos darte unos consejos para poder afrontar esta época de la mejor manera.

  1. Llevar una dieta saludable es algo obligatorio durante todo el año y no sólo en verano. Tu cuerpo y mente te lo agradecerán. Hay que adaptarse a la época y a los alimentos de cada estación y eso ayudará a mantener una dieta equilibrada que te prepare para los 365 días del año.
  2. El ejercicio debe ser también una constante de enero a diciembre. Cuidarse sólo los meses de verano produce frustración y una sensación de ansiedad que se traduce en dietas rápidas, perjudiciales y de efecto rebote.
  3. Hay que fijarse objetivos y metas realistas porque los milagros no existen. Cuanto antes empecemos a llevar una vida sana, mejor será la motivación, los resultados obtenidos y la sensación de satisfacción personal. Diseña un plan de entrenamiento diario y accesible que te facilite la tarea y opta, gracias a las buena temperaturas, por actividades deportivas al aire libre que te van a permitir hacer ejercicio a la vez que te diviertes y socializas.
  4. En primavera y verano, los alimentos de temporada te puedan hacer más fácil la tarea, ya que en estas épocas suben las temperaturas y nuestro cuerpo prefiere comidas más ligeras. Aprovecha este momento para llenar tus dietas de frutas, verduras y pescados. Alimentos sanos y saludables que te van a saciar por completo y te pueden ayudar a reducir el consumo de otras grasas y azúcares.
  5. No optes por soluciones rápidas que luego se van a volver en tu contra. Tanto para la alimentación como para el deporte, si es necesario, acude a profesionales que te orienten y te ayuden a adquirir hábitos saludables que los puedas mantener durante mucho tiempo.

Estos son solo algunos de los consejos para poder afrontar este época de la mejor forma posible. Lo importante es ser conscientes de que la alimentación no debe cuidarse solo para un mes en particular o una fecha concreta, sino que debe cuidarse todo el año. Tu estética se verá recompensada, pero sobre todo, será tu salud la que agradecerá ese estilo de vida.

Trucos para afrontar la operación bikini