Ser vegano parece que está de moda. Los alimentos vegetales inundan cada día más las cocinas de muchos hogares y para muchas personas se han convertido en su alimentación habitual. Los consumidores son conscientes de los beneficios que aportan los vegetales a nuestra dieta diaria y cada vez con más frecuencia, los incluyen en sus menús. Es una tendencia que está cobrando mucha importancia en este 2016.
Las alternativas vegetales a muchos productos de origen animal son ya una constante en restaurantes, comercios y en todo tipo de establecimientos. Y los hogares están incorporándolas a sus despensas. Son frecuentes recetas y preparaciones a base de cereales con frutas y verduras. Encontramos en las cocinas productos como la quinoa, el grano Teff, aceites de coco o aguacate, mantequillas de maní o quesos vegetales, entre otros.
Se trata de una tendencia, que sin duda, beneficia nuestra salud gracias a los múltiples beneficios que los alimentos vegetales aportan a nuestro organismo. Lo vegetal favorece nuestro desarrollo y bienestar general gracias a las proteínas que nos aportan muchos de los cereales protagonistas hoy en día. Además de ello, nos alejamos así de la comida rápida al imponerse recetas cuidadas al detalle, por lo que cada día más el consumidor dedica parte de su tiempo a la cocina, a prestar atención a sus platos y a mimar la elaboración de los mismos.
La alimentación sana está de moda y los productos vegetales ya se han colado en las despensas de muchos hogares. Aportan múltiples beneficios y nutrientes y mejoran nuestra salud, además de mejorar la variedad de nuestro menú con recetas diversas y de calidad. Son alimentos con los que además cuidamos el medio ambiente gracias a un un producción sostenible.
