Los mejores panellets en Pastisseria Mix

El mes de octubre abre una época de tradiciones y festividades de final de año caracterizadas por diferentes dulces y postres. En Pastisseria Mix ya estamos inmersos en la realización de los clásicos caprichos de estas fechas. Nos referimos a los panellets, un dulce tradicional de la noche del 31 de octubre y el 1 de noviembre, de la zona de Cataluña, Baleares, Aragón y Valencia. Es la festividad de Todos los Santos, también conocida en esta zona como la castañada.

La base de los panellets se realiza con almendra, harina, patata y huevo. Y a partir de ahí, existen todo tipo de opciones que le aportan diferentes matices de sabores y acabados para complacer a todos los comensales. En Pastisseria Mix realizamos múltiples variedades de este dulce típico con las que sorprender a nuestros clientes. A los clásicos de piñones o almendra, se les unen panellets de chocolate, café, capuchino, nata, crema catalana o marrón glacé para los más dulces.

También contamos con variedades más afrutadas con sabor a naranja, maracuyá, coco, higo, frambuesa, o con frutos secos como nueces, avellanas, y otras opciones como panellets de dátil, anís, membrillo o calabaza, entre otras posibilidades. Además, para los que quieran disfrutar de un toque de alcohol, también tenemos panellets de baileys, whisky, mojito, crema de orujo…

La novedad este año en nuestro obrador son los panellets de coulant, rellenos de chocolate y que hacen las delicios de los más golosos. Además, también contamos con panellets de piñones sin azúcar y sin gluten.

A este postre se le une los huesos de santo, otro dulce típico en esas fechas y realizado a base de mazapán. En Pastisseria Mix realizamos diferentes variedades, los clásicos rellenos de yema y también tenemos de chocolate, fresa, arándanos o limón, entre otros.

Año tras año, las tendencias cambian y estos dulces típicos se van adaptando a nuevos sabores y paladares. ¿Cuál es tu variedad favorita? ¡Ven a descubrirlos a Pastisseria Mix! ¡Te sorprenderán!

Los mejores panellets en Pastisseria Mix

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