Archivos de la categoría Sin categoría

Los mejores caterings para cenas de empresas

La Navidad está a la vuelta de la esquina y las cenas de empresa empiezan a colapsar los calendarios. Cenas informales, cenas de amigos, eventos empresariales, comidas o almuerzos especiales con motivo de las fiestas. Es época de estrechar lazos y muchas compañías apuestan por estas cenas para conocer aún más a su personal y valorar el ambiente de trabajo. A veces es complicado encontrar un sitio disponible para organizar un evento de este tipo y lo mejor es optar por reservar un catering adaptado a las características del evento y con el que saldrán todos los invitados más que satisfechos.

¿Qué tipo de catering estás buscando? Nuestras propuestas se adaptan a todo tipo de encuentros y eventos empresariales. Somos especialistas en servicios de catering versátiles, flexibles, diseñados y personalizados para cada ocasión y cada presupuesto. ¿Buscas una propuesta más minimalista? ¿menús orgánicos y sostenibles? ¿presentaciones variadas?. La elección la tienes tú. En Catering Mix nos adaptamos a tus intereses. Queremos que nuestras propuestas cumplan las expectativas de todos los asistentes y nuestros equipos realizan todo tipo de elaboraciones y presentaciones.

En Catering Mix nos caracterizamos por el aprovechamiento de los productos de temporada para elaborar recetas y platos llenos de sabor. Elaboramos diferentes versiones y recetas, desde canapés fríos a tostas, montaditos, hojaldres, pequeños bocaditos salados, opciones frescas y ligeras con verduras, hortalizas y frutos secos, así como todo tipo de elaboraciones más exclusivas y navideñas con foie, mariscos, ibéricos…

Además, realizamos tanto propuestas saladas como dulces. ¿Necesitas una mesa de postres variados? ¿Quieres un pastel personalizado para tu empresa? En el obrador de Pastisseria Mix estamos abiertos a cualquier opción y elaboramos dulces y tartas 100% a la medida de cada cliente.

Y tú, ¿qué catering necesitas para tu cena navideña? Recuerda la importancia de optar por un catering de altura. Es mejor menos cantidad de comida, pero recetas deliciosas de gran calidad. Tus asistentes así t lo agradecerán. Contar con un catering personalizado es uno de los detalles que hará que tu evento sea mucho más especial. Déjanos a nosotros esa tarea. ¡Te esperamos en Catering Mix!.

Los mejores caterings para cenas de empresas

¡Feliz Halloween y Castañada!

La noche del 31 de octubre es una noche muy especial para todos, para aquellos que se suman a la tradición estadounidense de Halloween o para quienes prefieren disfrutar de las fiestas locales, la Castañada. Tanto una festividad como otra requieren dulces y propuestas gastronómicas diferentes. En Catering Mix contamos con menús personalizados adaptados a las necesidades de cada cliente y dulces propuestas de Pastisseria Mix que harán las delicias de pequeños y mayores.

Nuestro obrador lleva inmerso semanas en la castañada elaborando todo tipo de panellets y otros dulces como los huesos de santo para festejar el día de Todos los Santos, un día festivo en España donde, por tradición, se consumen huesos de santo con yema de Santa Teresa. Esa es la receta clásica, pero hoy en día podemos encontrar este dulce, hecho a base de mazapán, de multitud de sabores como fresa, chocolate, naranja, avellana o pistacho, entre otros. Es una noche para comer castañas, boniatos y panellets, dulces tradicionales de la zona de Cataluña. Pero si prefieres optar por una noche de terror, opta por un menú terrorífico. Puedes elaborar todo tipo de recetas y propuestas. Las calabazas son las protagonistas de esta jornada, decóralas a tu gusto y siente el espíritu de Halloween.

Puedes crear elaboraciones de miedo con todo tipo de productos, como el hojaldre que admite diferentes formas. O prepara pequeños sandwiches en forma de tumbas, mini pizzas terroríficas, perritos calientes en forma de dedos sangrientos o huevos rellenos con forma de araña. Échale imaginación y sorprende a tus invitados con un menú de altura.

Y tú, ¿eres más de Halloween o de Castañada? Disfruta de la noche más terrorífica del año con nuestros pasteles adaptados a la fecha o ven a comprar tus panellets y disfruta de la amplia variedad de sabores que tenemos. En Pastisseria Mix tenemos dulces personalizados y adaptados a cada época. ¡Te esperamos!

¡Feliz Halloween!

Caterings personalizados para Halloween o la Castañada

¿Vas a celebrar la Castañada? ¿Necesitas un menú para la noche de Halloween? ¿Tienes una cena familiar y no tienes tiempo para cocinar? Las festividades de octubre se acercan y desde Catering Mix queremos que te olvides de perder tiempo en la cocina y que disfrutes de estas fechas con un menú de altura. La Castañada o el popular Día de Todos los Santos se celebra durante la noche del 31 de octubre al 1 de noviembre. Es nuestra festividad local pero hay quienes prefieren celebrar la versión americana con la noche de Halloween.

En Catering Mix nos adaptamos a todas las opciones y elaboramos menús personalizados según las necesidades de cada cliente. Menús cerrados o abiertos con diferentes opciones y propuestas diversas para agradar a los diferentes comensales. Las posibilidades son ilimitadas y las propuestas se pueden personalizar al detalle.

Nuestros caterings son la mejor opción para sorprender a tus invitados en la noche más terrorífica del año con un menú de calidad, con motivos de Halloween o con recetas locales y productos de temporada como las setas, castañas, higos, calabaza, granada, berenjenas o todo tipo de carnes de caza, entre otros.

Además, en Pastisseria Mix aportamos el toque dulce y elaboramos todo tipo de postres para tu catering. Tal y como ya os contamos en un anterior post, en nuestro obrador ya estamos inmersos en la elaboración de una gran variedad de panellets y huesos de santo para estas fechas. Pero si prefieres algo más original, podemos crear un postre a tu medida, con fruta, con crema, con pasta fondant o con un diseño único…. ¡Tú decides! Si optas por la temática Halloween, podemos elaborar un postre totalmente terrorífico y que va a dejar con la boca abierta a todos tus invitados.

¿Y tú, eres más de Halloween o de la Castañada? Descubre las costumbres de cada fiesta y apuesta por caterings adaptados a la época con propuestas de otoño e ingredientes de temporada. Nuestros menús también se adaptan al bolsillo de cada cliente. ¡Solicita ya tu catering personalizado y olvídate de cocinar en estas fechas!.

Caterings personalizados para Halloween o la Castañada

Los panellets más originales en Pastisseria Mix

Los panellets ya han aterrizado en Pastisseria Mix. Con el inicio del mes de octubre, el obrador se prepara para elaborar decenas de variedades distintas de estos tradicionales dulces de Cataluña. Comienzan las festividades del último tercio del año donde destacan todo tipo de postres y dulces. Hablamos en particular de la festividad conocida en la zona de Cataluña, Baleares, Aragón y Valencia como la Castañada o el popular Día de Todos los Santos. Una fiesta que se celebra durante la noche del 31 de octubre y el 1 de noviembre.

Además de los panellets, también se degustan huesos de santo, castañas, boniatos o fruta confitada. Los panellets son dulces que forman parte de la gastronomía catalana tradicional y popular y antiguamente tenían un carácter sacramental. Se realizan con una base de almendra, harina, patata y huevo. Esos son los ingredientes principales pero a partir de ahí, cada maestro aporta sus ideas creando versiones más modernas y adaptadas a las paladares de mayores y pequeños. En Pastisseria Mix elaboramos múltiples variedades con nuevos matices, tecturas y acabados para sorprender al público. A los clásicos de almendras o piñones, se les unen los panellets de sabores como el chocolate, café, capuchino, nata, marrón glacé o rellenos de crema pastelera para los más dulces.

También contamos con variedades más afrutadas con sabor a naranja, maracuyá, piña, coco, higo, frambuesa, dátil o incluso panellets con diferentes frutos secos como nueces o avellanas. Y para los que quieran un toque de alcohol, tenemos panellets de baileys, whisky, mojito, crema catalana, crema de orujo… Una de nuestras recetas más demandada es la de los panellets de coulant, rellenos de chocolate y solo aptos para los más golosos. Además, también contamos con panellets de piñones sin azúcar y sin gluten.

En cuanto a los huesos de santo, también contamos con diversos sabores como yema, que es el tradicional relleno o limón, frambuesa y arándanos, entre otros. Se trata de un dulce a base de azúcar, agua y almendra (mazapán) y que puede ofrecer todo tipo de variedades en función de su relleno.

Y tú, ¿cómo celebras la Castañada o Día de Todos los Santos? No pueden faltar en ningún hogar algunos de los dulces más típicos para estas festividades. Son fechas especiales que además marcan el inicio de la temporada de Navidad. Escoge tu panellet o hueso de santo favorito y y disfruta en familia de estas fiestas. ¡Te esperamos en Pastisseria Mix!.

Los panellets más originales en Pastisseria Mix

Caterings para eventos de otoño

Llega el Llega el otoño y con él nuevos eventos y celebraciones de todo tipo para este mes de octubre. Otoño es una época en la que vamos dando la bienvenida a productos y recetas que acompañen la bajada de temperaturas y la llegada del frío. Y cada día son más frecuentes en estos meses previos a la navidad la organización de todo tipo de eventos, tanto de empresas como familiares, bodas, aniversarios… ¿Cuál es el catering ideal para un evento de otoño? Aquí nuestras propuestas:

Otoño es una época muy rica en productos de temporada sabrosos que ofrecen una gran versatilidad a la hora de ser incorporados a distintas recetas. El alimento estrella de esta época son las setas, perfectas para servir como aperitivo o como acompañante de un plato principal. Las setas pueden elaborarse de todo tipo de formas. Podemos incorporar las setas en cremas, ensaladas, guarniciones, pizzas, buñuelos, arroces, tartas saladas… Es un ingrediente que no debería faltar en tu catering de otoño. Proponemos pequeños bocaditos de setas en hojaldre, pate de setas o crema de castaña y hongos.

Otros productos destacado este mes son las berenjenas, las castañas o los higos, y éstos dos últimos alimentos pueden además utilizarse tanto para platos salados como ser la base de excelentes y deliciosos postres. La castaña combina a la perfección con otro producto clave durante esta época como son las carnes de caza como la perdiz, las codornices o el jabalí. Son además perfectas para servir frías, en ensaladas o en escabeche. Te proponemos bocaditos de berenjenas al curry, pastel de calabaza, setas y membrillo o perdiz con reducción de uvas. Y de postre, mini hojaldres de higos y queso de cabra, mousse de castañas con manzana o brochetas de castaña asadas y fruta. Hay multitud de posibilidades a la hora de elaborar el catering ideal para tu evento.

Y si hablamos de la decoración y organización de una celebración o boda en esta época, es clave optar por colores adaptados a la estación. Una de las tendencias del otoño es el estilo rústico, las maderas envejecidas y naturales. El ambiente será acogedor y muy agradable.

¿Tienes un evento en otoño y necesitas un catering? Confía en la experiencia de Catering Mix y apuesta por una propuesta de calidad. Elaboramos caterings adaptados al cliente en función de sus preferencias y necesidades. Nuestros caterings se elaboran de forma personalizada y aprovechando los productos de cada temporada para dar forma a sabrosas y nutritivas recetas con los que sorprender a todos los invitados.

catering de otoño

La moda de los batidos con verduras

Una dieta equilibrada y saludable está formada, entre otros alimentos, por 5 porciones diarias como mínimo de fruta y verdura. Sin embargo, muchas veces no sacamos el tiempo suficiente para cocinar y combinar en nuestras 5 comidas del día todos los productos recomendados. Una fórmula que lleva instalándose en la dieta de muchas personas son los batidos de frutas y verduras.

Estos batidos se han convertido en un indispensable para muchos y permiten el consumo de todas las porciones de fruta y verdura diarias recomendadas. Es una forma muy saludable de ingerir nutrientes, vitaminas, minerales y también favorecen una mayor hidratación del organismo.

Estos batidos son saludables, energéticos, sabrosos y saciantes. Aportan una sensación de bienestar al organismo. Es importante optar por batir todas las piezas y frutas enteras para aprovechar toda la fibra de la piel y además consumir alimentos crudos es más saludable que asados o cocinados. Los zumos no son tan recomendables, ya que necesitan más cantidad de producto para conseguir una ración al extraer solo el agua de las piezas y con ello su azúcar.

No se debe consumir la misma fruta o vegetal cinco veces al día, sino que lo importante es mezclarlas de diferentes formas para así obtener y aprovechar los beneficios y propiedades de cada una de ellas. Hay muchas posibilidades a la hora de realizar un batido con verduras y frutas. Los batidos verdes suelen incorporar vegetales de hoja verde, manzana, apio, pera. Los batidos rojos son antioxidantes y llevan frutos rojos y remolacha, por ejemplo. Los batidos naranjas suelen llevar zanahorias, naranjas, piña, calabaza… Puedes encontrar también batidos blancos, amarillos. Todo varía en función de la mezcla de ingredientes que quieras utilizar y las posibilidades son múltiples.

Un recomendación es ingerir los batidos por la mañana para que nuestro organismo absorba mejor los nutrientes y la fibra de las diferentes porciones. Pero la clave está en la moderación. Los batidos pueden ser una ayuda perfecta un par de veces a la semana si no podemos consumir frutas y verduras de otra manera, pero en ningún caso pueden ser sustitutos de otros alimentos. Nuestra dieta no puede basarse en ellos.

Planifica ya tus diferentes porciones de frutas y verduras en el desayuno, almuerzo, comida, merienda y cena y disfruta de una dieta equilibrada y saludable que te hará sentir bien tanto por dentro como por fuera. En Catering Mix somos especialistas en la elaboración de todo tipo de caterings y postres con frutas y verduras. Realizamos propuestas variadas adaptadas al comensal e incorporamos frutas y verduras de temporada en todos nuestros menús.

La moda de los batidos con verduras

Celebra tu cumpleaños con Catering Mix

Bocaditos salados, canapés, mini croissants, sándwiches, tartas personalizadas, pasteles de diseño… ¿Te gustaría celebrar tu cumpleaños con nosotros? Nuestra oferta gastronómica es muy amplia y nos adaptamos a las necesidades del cliente. Menús económicos y perfectos para disfrutar de una jornada de cumpleaños junto a familiares y amigos.

Somos especialistas en elaborar propuestas para todo tipo de celebraciones. Caterings variados y equilibrados para que los invitados disfruten de un gran celebración. Además, también podemos elaborar caterings para vegetarianos o incluir opciones para personas intolerantes o con alguna alergia alimenticia. El cliente decide lo que quiere y nosotros nos adaptamos a ello. Nuestro objetivo es que cada uno de los comensales pueda disfrutar de recetas variadas, sabrosas y muy saludables.

Y el postre también lo ponemos nosotros. En cuanto a nuestra oferta no tenemos limitaciones y podemos elaborar todo tipo de tartas o pasteles. Elaboramos tartas totalmente personalizadas con el nombre del homenajeado o con fotos impresas en chocolate, temáticas diferentes, formas y sabores muy diversos. Queremos que el pastel refleje la personalidad del protagonista y por ello, tenemos en cuenta hasta el más mínimo detalle para sorprender a esa persona. También podemos organizar mesas dulces con una gran variedad de recetas y mini bocados para que los invitados puedan probar más de un postre. Combinamos mousses, cupcakes, mini hojaldres, vasitos con postres tradicionales como la tarta de queso, selva negra, sacher… La variedad la escoge el cliente.

pastel de cumpleaños personalizado

Son dulces elaborados en nuestro obrador que destacan por su sabor y por un proceso de elaboración perfecto. Nuestros más de 20 años de experiencia nos permiten ofrecerte la mejor calidad del mercado.

En Catering Mix nos adaptamos a tus necesidades. Explícanos tu idea y nosotros le damos forma. Realizamos propuestas de todo tipo, saladas, dulces o una combinación. Apuesta por nuestros caterings y celebra un cumpleaños por todo lo alto. ¿A qué estás esperando?.

mesa dulce cumpleaños personalizada

Caterings saludables para la vuelta a la rutina

Septiembre es un mes complicado tras las vacaciones de verano. Es volver a la rutina y despedir el amado verano, los días de playa, las terrazas y cenas al aire libre. Aunque todavía nos quedan algunos días para que comience oficialmente el otoño, muchos ya se han despedido del verano y han vuelto a la rutina y a los hábitos que ello conlleva.

Recuperar el ritmo del día a día empieza por la alimentación. Nuestro cuerpo tiene que empezar a decir adiós a los excesos de verano, a los helados, a los batidos, a las cervezas o al menos, reducir su consumo. Recuperar una dieta saludable es el principal objetivo del mes de septiembre. Por ello, hoy os queremos dar ideas para superar este mes de la mejor forma posible.

En Catering Mix contamos con propuestas saludables para tu vuelta a la rutina. Caterings ligeros y sabrosos con productos de temporada para de septiembre. La verdura es un ingrediente básico de nuestras propuestas. Este mes apostamos por verduras de hoja verde como las espinacas o las acelgas, ideales para todo tipos de platos ligeros. Si no eres fan de las espinacas, incorpóralas a la ensalada y descubrirás una manera nueva y deliciosa de disfrutar de un producto tan esencial este mes, por su aporte de hierro y fibra. Las frutas también deben ser tu aliado, los higos, las nectarinas y las granadas empiezan a hacer su aparición en los supermercados.

Septiembre es el mes del corzo, ideal para guisos y estofados deliciosos y nutritivos para esta vuelta a la rutina. Y en cuanto a los pescados ya llegan las primeras doradas.

Si hay un producto del que no podemos olvidarnos es de los frutos secos. Almendras, avellanas, pistachos, castañas, nueces, piñones, pipas… Septiembre es su mes y pueden ser incorporados en multitud de recetas. Son ideales para todo tipo de postres o para darle textura a las ensaladas e incluso en forma de salsa para acompañar diversas carnes.

Además de optar por propuestas saludables, volver a la rutina suponer recuperar otros hábitos como:

  • Beber dos litros de agua al día o zumos naturales a base de frutas y verduras. Es una forma perfecta para limpiar nuestros organismo de los excesos veraniegos.
  • La verdura en todas sus variedades debe volver a ser un ingrediente principal en tu dieta.
  • Despídete hasta el próximo verano de los helados, los granizados, los cócteles u otros alimentados altos en grasas.
  • Reduce tus platos para contrarrestar los excesos de verano. No pases hambre, pero reduce las cantidades y tu cuerpo te lo agradecerá.

Apuesta por una dieta saludable y empieza el otoño de la mejor forma posible. Una de las claves para no pasarte en tus comidas es planificar el menú semanalmente y hacer una lista de la compra saludable para cuando vayas al supermercado. Desde Catering Mix queremos darte consejos para que recuperes tu vida saludable. Además, contamos con todo tipo de opciones ligeras y sanas para que te olvides de cocinar por un día. ¡Descubre ya nuestros caterings saludables y cuida tu alimentación!.

Caterings saludables para la vuelta a la rutina

Los mejores pasteles para bodas

Hoy en día, las bodas se han convertido en un todo un espectáculo de decoración, accesorios «handmade«, temáticas diferentes… Todo está personalizado, el color de cada uno de los detalles y la tipografía utilizada. Se crea una atmósfera muy especial que envuelve la personalidad de las novios. Atrás quedaron las bodas tradicionales donde lo más importante era el catering o el traje de la novia. Actualmente otros elementos se cuidan al detalle, como la organización de las mesas o el asiento de cada invitado.

El pastel de bodas siempre ha sido un elemento clave en una boda y el momento de cortar la tarta es fotografiado y recordado por todos. Hoy en día, eso ha dado paso a diferentes versiones. El pastel sigue siendo clave pero la forma ha cambiado. Ahora los pasteles han adquirido una nueva dimensión. Puedes incluir todo tipo de diseños en una tarta de bodas, temáticas diferentes escogidas por los novios, sabores únicos, bizcochos y formas tan peculiares como puedas imaginar… La imaginación no tiene límites. Los novios pueden elegir el tema que más les apasione y con esa idea, se hará el diseño del pastel.

En Pastisseria Mix nos adaptamos a las preferencias del cliente y por ello elaboramos tartas de bodas totalmente personalizadas. Desde los clásicos pasteles de merengue a tartas con temáticas de películas, ambientes y formas diversas. Con una base de bizcocho se puede dar forma a infinidad de pasteles. La decoración admite todo tipo de posibilidades, se ha vuelto un arte y una manera de reflejar la personalidad de los novios.

Además, también puedes optar por una mesa dulce y ofrecer pequeños bocados de todo tipo de postres a tus invitados. Es una forma de hacer participar a los comensales e invitarles a que escojan el capricho dulce que ellos prefieran. Así, se ofrece diversidad de sabores y texturas para agradar a todos los paladares.

También puedes optar por una mesa dulce con postres individuales en miniatura junto a una tarta de bodas espectacular. Se combina lo clásico con lo novedoso y los invitados disfrutan del pastel de bodas como de costumbre.

Son solo algunas de las ideas para el pastel de tu boda, pero las posibilidades son múltiples. Desde románticas tartas de flores naturales o decoración floral, hasta otros pasteles más sorprendente y originales. Diseña el pastel de tus sueños y nosotros nos encargamos de darle forma. En uno de los días más importantes de tu vida, apuesta por la experiencia y calidad de Pastisseria Mix. ¡Te esperamos!.

Los mejores pasteles para bodas

Los mejores caterings para empresas y particulares

Con la llegada de septiembre vuelven los eventos de empresa y otras muchas reuniones sociales. La época estival ha finalizado y la rutina empieza a instalarse de forma más o menos permanente. En esta época se suelen realizar todo tipo de encuentros tanto de carácter personal como laboral. Es el momento perfecto para plantear nuevos objetivos en la empresa o para celebrar aniversarios o cumpleaños que han tenido ocasión durante las vacaciones. Por ello, hoy te proponemos nuestros caterings para empresas y particulares con menús adaptados a cada necesidad.

Elaboramos propuestas totalmente personalizadas y a la medida de cada economía. Es hora de apretarse el bolsillo tras los gastos de verano y por ello en Catering Mix hemos creado menús adaptados a cada situación. Tenemos un amplio abanico de alternativas. ¿Tienes que organizar una fiesta de cumpleaños? ¿Un reencuentro informal entre amigos? ¿o un evento de otoño? El catering déjalo en nuestras manos y tus invitados quedarán muy satisfechos. Las posibilidades son múltiples y proponemos ideas originales y novedosas para garantizar el éxito de tu encuentro.

En septiembre también vuelven los eventos de empresa. Desayunos, actividades, comidas o cenas de trabajo para presentar nuevos objetivos y proyectos de cara al último cuatrimestre del año. Estos eventos son clave para promover el trabajo en equipo y la socialización de empleados, directivos, colaboradores… En Catering Mix garantizamos el éxito de estos encuentros con menús adaptados a cada presupuesto y ocasión. Nuestro objetivo es hacer que tu evento sea perfecto y queremos que disfrutes de un menú variado, completo y sabroso.

También elaboramos caterings para vegetarianos, celíacos, diabéticos o personas con intolerancias alimentarias. Creaciones totalmente personalizadas para que cualquier comensal pueda disfrutar de recetas y productos de la más alta calidad. No lo dudes y cuenta con nosotros para tus eventos de septiembre. ¡Te esperamos!.

Los mejores caterings para empresas y particulares